Ganadería - Avicultura


Alemania marca un récord y se acerca a la producción anual de 12.000 millones de huevos


Madrid - 2017-04-03 21:35:19
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Alemania marcó en 2016 un récord en su producción nacional de huevos, ya que alcanzó los 11.980 millones de unidades, lo que supone un +1,5 % respecto al año anterior, según recoge el último informe del Boletín de información exterior del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.

El informe detalla que el aumento se debió a la ampliación de las capacidades de producción en un 1,2 %, hasta contar con 47,95 millones de plazas para ponedoras.

El modo de cría más importante en el país germano fue el de suelo, que supuso el 63,2 % de la producción total con 25,48 millones de aves que en 2016 pusieron unos 7.580 millones de huevos (+1,1 % respecto a 2015).

En segundo lugar, y con tendencia al alza, se sitúan los huevos camperos, con 7,36 millones de aves (+4,5 %), y 2.290 millones de huevos producidos (+6,2 %).

El mayor crecimiento se registró en la producción ecológica ya que las granjas dedicadas a este tipo de cría aumentaron el número de ponedoras en 440.000 aves (+11,7 %) hasta los 4,20 millones de animales.

La producción de huevos ecológicos se situó en 1.210 millones de unidades (+12,3 %), con lo que en 2016 uno de cada seis huevos procedía de este tipo de cría.

En cuanto a la producción en grupos pequeños/jaulas acondicionadas, se registró un retroceso del número de ponedoras, que se situó en 3,36 millones (-17,3 %), mientras que la producción bajó un 14,1 % anual, (1,01 millones de unidades).

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