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El número de granjas de pollos para carne ha caído algo más del 10 % en la última década (enero 2009-enero 2019) en España y se sitúa en la actualidad en 5.542 explotaciones.

Así se recoge en el último informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en el que se indica, no obstante, que la variación anual es positiva, ya que el número de explotaciones ha repuntado un ligero 0,27 % entre enero de 2018 y el mismo mes de 2019.

La mayor parte de ellas (5.000 granjas) se destina a la producción, mientras que 325 son de multiplicación y 185, de cría.

Una datos que van en sintonía con la evolución del consumo de pollo en España, que cayó un 13 % en ocho años, según la comparativa de consumo de enero-octubre 2018 frente al mismo período de 2010.

Si se tiene en cuenta el total de especies avícolas, la cifra de granjas ha subido cerca de un 40 % en la última década (ahora hay 19.070), impulsada por el ascenso en las explotaciones de perdices, pavos, palomas, codornices y faisanes.

El informe del MAPA subraya el hecho de que las explotaciones de la especie gallus (carne y puesta) han pasado de suponer cerca del 70 % del total en enero de 2009, al 40 % en enero de 2019.