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El auge de la proteína vegetal conquista a la industria cárnica


Madrid - 2021-07-19 09:32:33
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Tanto en España como a escala global, grandes empresas cárnicas apuestan desde hace años por el mercado de la proteína vegetal como línea de negocio paralela a su actividad y, aunque suene paradójico, son partícipes del auge que viven las alternativas a la carne.

Bajo el principio "si no puedes con tu enemigo, únete a él", la




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