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PORCINO
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Porcino de abasto
Producto € Tendencia Fecha Cerdo Selecto 1.825 =22-May-2025 Cerdo Normal 1.815 =22-May-2025 Cerdo Graso 1.805 =22-May-2025 Cerdo Extra Carnicero 80/85 kg 1.935 =22-May-2025 -
Cerdas
Producto Mín. Máx. Tendencia Fecha Cerda Desvieje 0.87 =0.93 =22-May-2025 -
Lechones
Producto € Tendencia Fecha Lechón Selecto de 20 Kg. 81 -2.522-May-2025 Lechón Normal 20 Kg. Recogida 72 -2.522-May-2025 -
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VACUNO
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Añojos
Producto E U R O Tendencia Fecha Añojo 281/320 kgs. 7.09 =6.94 =6.66 +0.036.49 +0.0322-May-2025 Añojo 321/370 Kgs. 7.08 =6.93 =6.73 =6.54 =22-May-2025 Añojo + de 370 kgs. 7 =6.85 =6.65 =6.48 =22-May-2025 -
Terneras
Producto E U R O Tendencia Fecha Ternera 180/230 kgs. 7.18 +0.027.03 +0.026.82 +0.026.45 +0.0222-May-2025 Ternera de 230/280 kgs 7.17 +0.027.02 +0.026.82 +0.026.63 +0.0222-May-2025 Ternera de + 280 Kg. 7.11 +0.026.96 +0.026.76 +0.026.59 +0.0222-May-2025 -
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OVINO
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Corderos
Producto Mín. Máx. Tendencia Fecha Cordero de 10/12 Kgs. 7.22 =7.28 =23-May-2025 Cordero de 12,1/15 Kgs. 6.12 -0.076.18 -0.0723-May-2025 Cordero de 15,1/19 Kgs. 5.5 -0.065.56 -0.0623-May-2025 Cordero de 19,1/23 Kgs. 5.24 -0.055.3 -0.0523-May-2025 Cordero de 23,1/25,4 Kgs. 5.09 -0.045.15 -0.0423-May-2025 Cordero de 25,5/28 Kgs. 5 -0.045.06 -0.0423-May-2025 Cordero de 28/32 Kgs. 5.04 =5.1 =23-May-2025 Cordero de + 32 Kgs. 4.73 =4.79 =23-May-2025 -
Ovejas
Producto € Tendencia Fecha Oveja Primera 1.4 =23-May-2025 -
Cabritos
Producto Mín. Máx. Tendencia Fecha Cabrito de 7/9 kgs. de 1ª 5.7 =5.76 =23-May-2025 Cabritos de 9/12 Kgs. 4.37 =4.43 =23-May-2025 -
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ALMENDRA
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Almendra
Producto € Tendencia Fecha Almendra Marcona 6.18 +0.0322-May-2025 Almendra Largueta 5.62 +0.0322-May-2025 Almendra Comuna 5.27 +0.0422-May-2025 Almendra Ferragnes 5.43 +0.0422-May-2025 Almendra Garrigues 5.47 +0.0322-May-2025 Almendra Guara 5.41 +0.0422-May-2025 Almendra Ramillete 5.47 +0.0322-May-2025 Almendra Comuna ecológica 5.83 +0.0622-May-2025 - No hay productos que coincidan con los filtros activos.
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Semana de estabilidad en el Mesa de Ovino de Mercamurcia, prácticamente por unanimidad de los operadores. Y es que los precios se mantienen por las ventas que se están realizando con destino a la exportación. Mientras, aquí en España, tanto en carnicerías y en el sector Horeca, la demanda es moderada.
La Fiesta del Cordero activa el consumo entre la comunidad musulmana. De esta forma, los corderos de más de 35 kilos los absorbe por ahora el mercado argelino. Los comercializadores gestionan, con más dificultades, el mercado de las escalas entre 28 y 35 kilos, entre el comercio de España y de Europa, con el mismo objetivo de la Fiesta.
Al menos hasta el 6 de junio la demanda de cordero fluirá, pero sobre la mesa mesa de negociaciones ya ronda la incertidumbre por el descenso de ventas que se produce normalmente tras esta festividad musulmana.
De momento, las operaciones están activas y la falta de oferta del ganado intermedio o sacrificio se equilibra con la poca demanda nacional. Por otro lado, los productores tampoco acumulan un exceso de animales, aunque, poco a poco, la cabaña comienza a aumentar
(15 de mayo de 2025)