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PORCINO
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Porcino de abasto
Producto € Tendencia Fecha Cerdo Selecto 1.821 +0.02116-Abr-2025 Cerdo Normal 1.811 +0.02116-Abr-2025 Cerdo Graso 1.801 +0.02116-Abr-2025 Cerdo Extra Carnicero 80/85 kg 1.931 +0.02116-Abr-2025 -
Cerdas
Producto Mín. Máx. Tendencia Fecha Cerda Desvieje 0.87 =0.93 =16-Abr-2025 -
Lechones
Producto € Tendencia Fecha Lechón Selecto de 20 Kg. 89 =16-Abr-2025 Lechón Normal 20 Kg. Recogida 80 =16-Abr-2025 -
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VACUNO
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Añojos
Producto E U R O Tendencia Fecha Añojo 281/320 kgs. 7.09 =6.94 =6.63 =6.46 =16-Abr-2025 Añojo 321/370 Kgs. 7.08 =6.93 =6.73 =6.54 =16-Abr-2025 Añojo + de 370 kgs. 7 =6.85 =6.65 =6.48 =16-Abr-2025 -
Terneras
Producto E U R O Tendencia Fecha Ternera 180/230 kgs. 7.11 =6.96 =6.75 =6.38 =16-Abr-2025 Ternera de 230/280 kgs 7.1 =6.95 =6.75 =6.56 =16-Abr-2025 Ternera de + 280 Kg. 7.04 =6.89 =6.69 =6.52 =16-Abr-2025 -
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OVINO
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Corderos
Producto Mín. Máx. Tendencia Fecha Cordero de 10/12 Kgs. 7.12 =7.18 =16-Abr-2025 Cordero de 12,1/15 Kgs. 6.09 =6.15 =16-Abr-2025 Cordero de 15,1/19 Kgs. 5.46 =5.52 =16-Abr-2025 Cordero de 19,1/23 Kgs. 5.15 =5.21 =16-Abr-2025 Cordero de 23,1/25,4 Kgs. 4.98 =5.04 =16-Abr-2025 Cordero de 25,5/28 Kgs. 4.82 =4.88 =16-Abr-2025 Cordero de 28/32 Kgs. 4.71 =4.77 =16-Abr-2025 Cordero de + 32 Kgs. 4.4 =4.46 =16-Abr-2025 -
Ovejas
Producto € Tendencia Fecha Oveja Primera 1.4 =16-Abr-2025 -
Cabritos
Producto Mín. Máx. Tendencia Fecha Cabrito de 7/9 kgs. de 1ª 5.5 =5.56 =16-Abr-2025 Cabritos de 9/12 Kgs. 4.17 =4.23 =16-Abr-2025 -
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ALMENDRA
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Almendra
Producto € Tendencia Fecha Almendra Marcona 5.8 =16-Abr-2025 Almendra Largueta 5.26 =16-Abr-2025 Almendra Comuna 4.91 =16-Abr-2025 Almendra Ferragnes 5.04 =16-Abr-2025 Almendra Garrigues 5.14 =16-Abr-2025 Almendra Guara 5.05 =16-Abr-2025 Almendra Ramillete 5.12 =16-Abr-2025 Almendra Comuna ecológica 5.42 =16-Abr-2025
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La Mesa de Ovino se aferra, una vez más, a la estabilidad en la cotización del cordero, merced al buen comportamiento de las ventas previas a la festividad de la Semana Santa. El ganado intermedio o de sacrificio, el que transcurre entre los 21 y 30 kilos, es el más demandado tanto en el mercado nacional como en el internacional. Gracias a esta activación de los mercados, no desciende la cotización de ganado de menor peso pues, además, la oferta, aunque haya aumentado no es excesiva. El ganado de mayor peso, es decir, de más de 35 kilos, es el que se encuentra en los cebaderos a la espera de que destinos habituales como Argelia o Libia vuelva a requerirlo. La demanda en el sector Horeca español resurge con esta festividad. El mercado internacional también demanda cordero de pesos intermedios con destino a Italia, Francia, Alemania, y Marruecos. La próxima sesión se celebrará el 24 de abril por la festividad de Semana Santa, por lo que las cotizaciones estarán en vigor hasta dicha sesión a celebrar.
(10 de abril de 2025)