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La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) ha pedido la activación de forma "inmediata" del almacenamiento privado de las piezas nobles utilizadas en el canal Horeca debido a su cierre por la COVID-19.
La caída del consumo de cordero y vacuno, fundamentalmente por el cierre de los negocios de hostelería y restauración, ha sumido a los ganaderos en una nueva incertidumbre y solo.
La cabaña de ganado vacuno alcanzó los 6,6 millones de cabezas en 2019, de acuerdo con los datos a mes de diciembre del año pasado publicados por la Comisión Europea.
Los datos del Servicio de Estadísticas del Servicio de Estadística del Ministerio de Agricultura muestran que a lo largo de 2019 la producción cárnica española alcanzó las 7.248.5.
El último de los informes trimestrales sobre la evolución del comercio mundial de carne de vacuno elaborado por Rabobank, estima que durante este 2020 seguirá creciendo la demanda.
España ha conseguido la autorización del Gobierno de Japón para exportar carne de vacuno a ese país, que es el segundo mayor importador de carne y derivados cárnicos del mundo.