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La industria cárnica está reforzando su oferta halal para responder al crecimiento de la demanda en España y al tirón exportador hacia Europa, el norte de África, Oriente Medio y Asia, en un mercado donde el consumidor reclama cada vez más variedad, innovación y formatos adaptados a nuevos hábitos de compra. El IV Con.
El vacuno de carne cierra 2025 con precios firmes, sostenidos más por la escasez de oferta que por un consumo sólido. La evolución sanitaria, el pulso del mercado interior y el pa.
La nueva extensión de norma de la Interprofesional de la carne de vacuno (Provacuno) arrancará el 2 de enero de 2026 con una contribución de 0,5 euros por animal (tanto del produc.
La ganadería selecta, incluyendo las razas autóctonas, refuerza su labor de divulgación para poner en valor su papel en la sostenibilidad y el medio rural, frente al desconocimien.
La industria cárnica española ha sufrido pérdidas directas estimadas en 190 millones de euros debido al apagón eléctrico que paralizó ayer la España peninsular. Las patronales Fec.
En 2024, la producción española de carne de vacuno creció un 2,6%, alcanzando las 713.000 toneladas y un valor de 4.641 millones de euros, pese a la reducción del censo bovino, co.