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El sistema de etiquetado nutricional Nutriscore, según está concebido actualmente, penalizaría a los productos del cerdo ibérico y eso es "inconcebible" porque "forma parte de la dieta mediterránea, está considerada una carne saludable y, en cualquier caso, una delicia gastronómica".

La aportación de las principales actividades directas del sector porcino al erario público superan los 2.100 millones de euros anuales, según la interprofesional del porcino de capa blanca (Interporc).

Unió de Pagesos (UP) considera que el precio de lonja del cerdo durante el 2020 ha sido positivo, pese al "importante descenso" del precio a partir de marzo a causa de la pandemia de la covid.

En el mes de septiembre registraron un incremento de casi el 10% respecto al mismo mes de 2019 y se situaron en 4,7 millones de cabezas, con una producción de carne de algo más de 400.000 toneladas (+10,4%).

Las ventas de jamón ibérico afrontan una campaña navideña con los precios por los suelos debido a las consecuencias de la pandemia de la covid -hay que tener en cuenta su mayor vinculación al canal Horeca- frente a un jamón serrano que consigue mantener el tipo de cara a estas fechas.

La empresa cárnica Uvesa, de origen navarro, ha adquirido un 20 % de la cordobesa Belloterra en el marco de una "alianza estratégica" entre ambas con el objetivo de "crecer juntos en el segmento del cerdo ibérico y derivados".