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Las exportaciones de jamón curado aumentaron un 12% en valor entre enero y septiembre de 2025, hasta 576,9 millones de euros, y un 7,3% en volumen, con 45.996 toneladas. El precio medio global subió a 12,54 €/kg; en la UE fue 11,79 €/kg y en terceros países 14,21 €/kg, con la UE concentrando el 69% del volumen. En cal.
La detección de peste porcina africana en trece jabalíes de Cataluña, pese a no afectar a granjas españolas, ya ha provocado una caída de unos 30 euros por cerdo en las lonjas, se.
El sector porcino español, reunido en Mercolleida, reclama sacrificar todos los jabalíes en 20 km alrededor del foco de PPA y vaciar las granjas de engorde para evitar la expansió.
El sector del ibérico mantiene la mayor parte de sus exportaciones gracias a que los principales mercados aceptan la regionalización tras los casos de PPA en Cataluña, aunque preo.
Arranca la montanera del cerdo ibérico con buenas perspectivas por la abundancia y calidad de la bellota, aunque el sector permanece pendiente de nuevas lluvias que completen la h.
El porcino español atraviesa una etapa de bonanza por la fuerte demanda y precios altos, pero teme el impacto de los aranceles de China y EE. UU. y del acuerdo con Mercosur. Inter.