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La viabilidad de una pyme a la que el coste de la materia prima se le encarece un 52 % en un año se antoja difícil... y eso es justo lo que le ha sucedido a la industria de elaborados del cerdo (como chorizo o salchichón), que afronta una crisis derivada de la peste porcina en China para la que pide ayuda.
Un total de 38 granjas de porcino aragonesas optan este año a 44 premios Porc D'Or en su edición de 2019, incluidos los reconocimientos especiales de Diamante y del MAPA, y se sit.
Un año más, y ya van ocho, la localidad cordobesa se convierte en la capital del lechón ibérico con una feria "única" y singular en un escenario de "ensueño", como es la comarca d.
El Observatorio de la Cadena Alimentaria ha celebrado este jueves una "Jornada de reflexión sobre la cadena de valor del sector de la carne de porcino", en la que entre otras cues.
Las pulseras inteligentes -aquellas que monitorizan las pulsaciones y la actividad física- dan el salto a la ganadería del porcino para hacer un seguimiento más preciso de la salu.
Las ventas de carnes de cerdo han tirado del incremento de las exportaciones de productos cárnicos en abril (+24,6 %, en valor), un ascenso al que también contribuyó la comerciali.