Ferias,
Mercados y Mataderos

La secretaria técnica de la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber), Elena Diéguez, ha apuntado que la subida en un 19,36 % del comercio de cerdo ibérico en España en 2014, respecto a 2013, no se debe a la nueva norma de calidad, sino "esencialmente" a circunstancias del mercado.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva y Sánchez Romero Carvajal Jabugo, S.A. han aprobado el nombre de la denominación, de "Jamón de Huelva" a "Jabugo", y certificará sólo productos de bellota 100 % ibéricos.

La comercialización de cerdos ibéricos ha ascendido un 19,36 % en España en 2014, respecto al año anterior, alcanzando los 2.381.000 animales, de los que el 93,34 % fueron ibéricos y el 6,66 % ibéricos puros.

El sindicato Unió de Pagesos (UP) ha reclamado hoy a las autoridades de la Unión Europea (UE) que actúen para detener los ataques de ganaderos franceses a la carne de porcino de origen español.

La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber) impulsa la creación de una Mesa de Seguimiento de la Montanera en Extremadura y Andalucía para que la montanera se regule, a partir de la próxima campaña, acorde a las circunstancias de cada año.

Los productores europeos podrán comenzar a pedir a partir del próximo lunes ayudas al almacenamiento privado de carne de cerdo, una medida que pretende ayudar al sector, que atraviesa dificultades por el efecto combinado del veto ruso y el aumento de la producción.