Ferias,
Mercados y Mataderos

El Consorcio del Jamón Serrano Español cumple 25 años y lo hace con una certificación que rondó las 550.000 piezas en 2014.

El Gobierno francés publicó hoy un decreto que limita a dos meses, en enero y septiembre, los periodos de promoción de la carne de cerdo en las tiendas, como una primera medida de ayuda al sector porcino del país, afectado por la competencia de Alemania y España y por el embargo en Rusia.

Las autoridades polacas anunciaron hoy que se sacrificará unos 5.800 cerdos para prevenir la propagación de la peste porcina africana en el este del país.

El secretario general de UPA-UCE Extremadura, Ignacio Huertas, ha rechazado hoy la obligación recogida en la norma del Ibérico de inscribir a los machos de la raza duroc en los libros genealógicos, una práctica que no aporta calidad al producto y que los especuladores usan para lucrarse a costa de los ganaderos.

La Comisión Europea (CE) ha fijado este viernes como fecha límite para la presentación de solicitudes de la ayuda para el almacenamiento privado de carne de porcino, según recoge hoy el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE).

Mallorca produce anualmente unas 112.000 lechonas en unas 30 granjas profesionalizadas que han celebrado una asamblea general en la que han reclamado "mayor atención" a un sector "fundamental" para el mantenimiento del campo mallorquín y su paisaje.