Ferias,
Mercados y Mataderos

La Unión Europea (UE) bajó el año pasado un 6 % la exportación de porcino fuera de sus fronteras respecto a 2013, con cerca de tres millones de toneladas, con un destacado descenso a Rusia, de un -91 % (70.425 toneladas), debido al embargo impuesto desde primeros de 2014.

La Federación rusa no levantará el embargo al sector porcino de Polonia, Lituania, Estonia y Letonia hasta que transcurran, como mínimo, tres años.

El municipio gerundense de Riudellots de la Selva, el segundo de Europa por número de cerdos sacrificados y manipulados para su consumo con un total de 22.000 diarios, organiza este fin de semana la segunda edición de Fiporc, una feria sectorial en la que se repasa todo el ciclo de vida del ganado porcino.

El sindicato agrario Unió de Pagesos (UP) ha alertado hoy, en la valoración del sector porcino en cuanto al último año, del bajo precio que se mantiene en el palco de Mercolleida como consecuencia del veto de Rusia a las importaciones de la Unión Europea (UE), que empezó el agosto pasado.

La Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (Covap) ha iniciado el lanzamiento en Estados Unidos de "Esenciaúnica", una de sus marcas de primera calidad de productos ibéricos de bellota 100 por ciento.

El Manchado de Jabugo es una estirpe de cerdo ibérico singular y un recurso zoogenético autóctono de incalculable valor cultural, según el estudio realizado por el Centro Tecnológico Andaluz del Cárnico (Teica), desde donde se aboga por su preservación habida cuenta de su situación censal "crítica".