Ferias,
Mercados y Mataderos

Lea el comunidado de prensa remitido por Aeceriber como consecuencia de su no inclusión en la Mesa Sectorial del Ibérico en Castilla y León, constituida ayer, y de la que quedan excluidas sus 20.000 reproductoras, diseminadas en 357 explotaciones de sus socios, el 20% de las explotaciones totales

El Gobierno ha aprobado hoy en Consejo de Ministros una nueva normativa en la que se armonizan las normas precisas para la aplicación en España de la reglamentación comunitaria, que permite el uso de la hidrólisis como método de almacenamiento temporal de ciertos subproductos de porcino.

Más de 200 profesionales del sector veterinario y de la producción porcina han acudido hoy a las III Jornadas Internacionales sobre la reproducción porcina, celebradas en el Palacio de Congresos de Huesca, donde ha estado representado el 90 por ciento del sector nacional.

El director de la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc), Alberto Herranz, ha asegurado que la extensión de norma "es un esfuerzo colectivo que beneficia a todos los eslabones de la cadena de valor" a través de la promoción.

La empresa Sánchez Romero Carvajal, del grupo Osborne, quiere lanzar al mercado productos con un índice de defectos 0 %, para lo que ha desarrollado un proyecto de innovación que aúna el análisis de la calidad de la materia prima y del producto final a través de un sistema automatizado de evaluación.

La Asociación Extremeña Ganaderos del Reino prevé que el precio medio de los cerdos de bellota sea este año un 52 % superior al año pasado, una cifra que supondría "batir récords".