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El Consejo de Ministros ha aprobado hoy la nueva norma de calidad del ibérico que recoge modificaciones en el etiquetado de los productos para clarificar la información que el consumidor recibe sobre la pureza racial y la alimentación con la que fue criado el cerdo, cuya pieza se va a adquirir.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva ha reclamado al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) que diga "a las claras" si "defiende o no" el jamón ibérico como producto bandera de la gastronomía española y sus exportaciones.

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía, ha exigido hoy al Ministerio la "inmediata" publicación del real decreto que aprueba la norma de calidad para los productos ibéricos.

El precio al que cotizan las canales de porcino registra ascensos interanuales en noviembre que superan el 2,5 % en todos los tipos de cerdos, y destaca especialmente la subida del porcino menor al 50 % de magro, que subió un 4,18 %.

Los precios en el sector del porcino ibérico de bellota en Extremadura habrán subido este año un 35% en relación al ejercicio pasado, un incremento que debe continuar en el primer trimestre de 2014 para poder hablar de una definitiva "recuperación".

La Comisión Europea ha actualizado las medidas zoosanitarias de control de la peste porcina clásica y sus zonas de aplicación dentro de la Unión Europea (UE).