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La nueva norma de calidad del ibérico "no asegura la calidad final del producto" y establece "unos meros requisitos de producción", según la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor), que representa el 50 % de la producción de ibérico de cebo en España.
Los firmantes del Manifiesto 'En defensa de la Raza Porcina Ibérica' han advertido de que una vez aprobada la Norma de Calidad del Ibérico "permanecerán vigilantes para que se cum.
El presidente de Iberaice -entidad más representativa en España del sector industrial del cerdo ibérico-, Carlos Díaz, tiene un "sabor agridulce" ante la nueva norma del porcino i.
El Boletín Oficial del Estado (BOE), en su edición del sábado 11 de enero, recoge la nueva norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricosm en la qu.
El sector agrario de Castilla y León considera que la nueva norma del porcino ibérico va en contra de los intereses de esta Comunidad, hasta el punto de que la Alianza UPA-COAG ha.
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) ha valorado la nueva norma de calidad del ibérico, aprobada hoy por el Consejo de Ministros, porque incluye "mejoras signi.