Ferias,
Mercados y Mataderos

Se encuentra en el Mercado Demostración. CLIQUE AUÍ para acceder al Mercado actualizado a 02 de noviembre del 2025

• 1. SECCIÓN CÁRNICA
  2. Porcino

     (Euro Kg. Canal )	Mín.	Máx.	Tendencias	Fecha
     Porcino Base Canal II	2.042 ( -0.046)	2.048 ( -0.046)		24-Sep-2025
     Chuleta Gerona Mayorista	5.01 ( -0.05)	5.04 ( -0.05)		24-Sep-2025
     Lomo Caña Mayorista	5.92 ( -0.1)	5.95 ( -0.1)		24-Sep-2025
     Costilla Mayorista	6.85 ( -0.05)	6.88 ( -0.05)		24-Sep-2025
     Filete Mayorista	8.05 ( =)	8.08 ( =)		24-Sep-2025
     Cabeza Lomo Mayorista	6.25 ( -0.1)	6.28 ( -0.1)		24-Sep-2025
     Jamón Redondo Clasificado fFab	3.15 ( -0.03)	3.18 ( -0.03)		24-Sep-2025
     Jamón York Fabricante	2.58 ( -0.05)	2.61 ( -0.05)		24-Sep-2025
     Panceta a Fabricante	3.64 ( =)	3.67 ( =)		24-Sep-2025
     Bacon sin Hueso a Fabricante	4.07 ( =)	4.1 ( =)		24-Sep-2025
     Papada sin Piel Fabric.	2.87 ( +0.05)	2.9 ( +0.05)		24-Sep-2025
     Tocino con Piel Fabricante	1.52 ( +0.05)	1.55 ( +0.05)		24-Sep-2025
     Espalda sin Piel Fab.	2.16 ( -0.03)	2.19 ( -0.03)		24-Sep-2025
     Jamón York 4D (86%)	2.97 ( -0.06)	3 ( -0.06)		24-Sep-2025
     Espalda York 4D (74%)	2.93 ( -0.04)	2.96 ( -0.04)		24-Sep-2025
     Jamón Redondo Magro (fino)	2.55 ( -0.03)	2.58 ( -0.03)		24-Sep-2025

  3. Vacuno

     (Euro Kg. Canal )	R	U	E	O	P	Tendencias	Fecha
     Ternero cruzado +300 Kg	7.38 ( +0.05)	7.33 ( +0.05)	7.18 ( +0.05)	7.08 ( +0.05)	6.58 ( +0.05)		02-Oct-2025
     Ternero -1 año 251/300 Kg.	7.38 ( +0.05)	7.33 ( +0.05)	7.18 ( +0.05)	7.08 ( +0.05)	6.58 ( +0.05)		02-Oct-2025
     Ternero cruzado 200/250 Kg.	7.38 ( +0.05)	7.33 ( +0.05)	7.18 ( +0.05)	7.08 ( +0.05)	6.58 ( +0.05)		02-Oct-2025
     Ternera cruzada +250 Kg.	7.69 ( +0.05)	7.49 ( +0.05)	7.34 ( +0.05)	6.99 ( +0.05)	6.59 ( +0.05)		02-Oct-2025
     Ternera cruzada 180/250 Kg.	7.69 ( +0.05)	7.49 ( +0.05)	7.34 ( +0.05)	6.99 ( +0.05)	6.59 ( +0.05)		02-Oct-2025
     Vaca	0 ( =)	6.53 ( +0.05)	6.13 ( +0.05)	5.53 ( +0.05)	5.03 ( +0.05)		02-Oct-2025

  4. Frisón

     (Euro Kg. Canal )	€	Tendencias	Fecha
     Ganado Frisón macho +220 k.-O-	6.89 ( +0.03)		02-Oct-2025
     Ganado Frisón macho +220 K.-R-	6.79 ( +0.03)		02-Oct-2025
     Ganado Frisón macho -220 Kgs.	6.64 ( +0.03)		02-Oct-2025
     Ganado Frisón hembra-O-segunda	6.87 ( +0.05)		02-Oct-2025

  5. Otros

     (Euro Kg. Canal )	€	Tendencias	Fecha
     Cuarto Delantero Ternero	6.76 ( +0.2)		02-Oct-2025
     Cuarto Trasero Ternero	7.6 ( =)		24-Sep-2025
     Riñonada Ternero	10.95 ( =)		24-Sep-2025
     Pierna Ternero	6.83 ( +0.1)		02-Oct-2025
     Falda Ternero	6.58 ( +0.06)		24-Sep-2025
     Pistola Ternero	8.03 ( +0.06)		24-Sep-2025

  6. SECCIÓN AVÍCOLA
  7. Huevos

     (Euro )	XL	L	M	S	Tendencias	Fecha
     Huevos	3.52 ( +0.03)	2.91 ( +0.03)	2.88 ( +0.03)	2.1 ( +0.03)		26-Sep-2025