Ferias,
Mercados y Mataderos

España afrontará la campaña navideña con un 30 % menos de cordero nacional por el impacto de la lengua azul, lo que presiona al alza un producto ya encarecido un 10,6 % en el último año. A ello se suman el cierre de granjas por falta de relevo generacional y el aumento de exportaciones de cordero vivo a países árabes, reduciendo la oferta interna y elevando los precios en el mercado nacional

Ceuta ha agotado las 3.000 cabezas de ganado importadas para la celebración del Eid Al-Adha, festividad musulmana del sacrificio que tendrá lugar este sábado. Esta cifra es menor que la del año pasado, cuando se introdujeron 4.000 corderos. Todas las cabezas fueron distribuidas entre familias ceutíes, reflejando el compromiso con este rito. El precio medio se situó en 300 euros, aunque algunos ejemplares superaron esta cifra. A diferencia de Marruecos, que ha cancelado la celebración por la sequía, en Ceuta la mayoría de familias musulmanas mantendrá la tradición

La lana en España sigue considerada un subproducto “low cost”, lo que impide su valorización y desarrollo industrial. Esquiladores locales denuncian precios bajos y competencia externa, mientras que expertos como Iberwool señalan un gran desconocimiento del producto, incluso entre ganaderos. La deslocalización textil también ha afectado al sector. Aunque el 70 % de la producción se exporta, iniciativas como Wooldreamers buscan recuperar su valor, destacando su potencial ecológico y cultural frente al auge de las fibras sintéticas

Asaja Aragón celebra la apertura de fronteras para exportar ovino español a Argelia, una medida que podría estabilizar los precios del cordero a lo largo del año. Esta iniciativa permitirá aliviar la sobreproducción y aprovechar meses de bajo consumo nacional. Además, facilita la venta de animales vivos de mayor peso, sin demanda en Europa. Asaja advierte del declive del sector ovino en Aragón, con una caída del 25 % en la cabaña y menos explotaciones activas

Ganaderos en extensivo valoran el primer envío de cordero vivo a Argelia, aunque advierten que no genera un mercado estable. Felipe Molina (Anggex) defiende exportar canales ya sacrificadas con certificación Halal, lo que reduce riesgos sanitarios, baja costes y favorece el empleo local. La venta de animales vivos solo estará permitida por barco, para ejemplares entre 6 y 24 meses y hasta la Fiesta del Cordero. La industria cárnica (Anice) critica la medida, al prever menor abastecimiento a mataderos españoles y por el riesgo sanitario que supone el retorno de barcos. Piden priorizar el modelo de exportación tradicional

El presidente de Interovic, Raúl Muñiz, destaca que el futuro del sector ovino depende de la exportación a países con consumo religioso obligatorio, como los del norte de África. Mientras el consumo nacional de cordero sigue cayendo, la demanda internacional crece. La reducción de la cabaña y la sequía en países vecinos elevan precios e IPC. Muñiz critica políticas europeas alejadas del campo, como las normas sobre bienestar animal en el transporte