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España ha acrecentado sus importaciones de cereales un 30 %, ante la peor cosecha de su historia, y mantiene a Ucrania como principal proveedor, seguido por Brasil y Francia, según los datos de aduanas de los comerciantes portuarios, correspondientes a los diez primeros meses de 2023.

El déficit español en cereales y materias primas aumentó el año pasado por la sequía, pero Ucrania siguió siendo el primer suministrador pese a la guerra, según las cifras facilitadas a Efeagro por la asociación de almacenistas portuarios de Unistock.

El secretario general de Unistock, José Manuel Álvarez, ha subrayado que el mercado "se ha acostumbrado" a la guerra de Ucrania, en contraste con la crisis de materias primas que generó cuando comenzó (febrero de 2022).

De hecho, los precios de los cereales experimentan actualmente una tendencia bajista y la semana ha comenzado con leves subidas en el mercado de referencia de París y bajadas en el de futuros de Chicago -pese a las tensiones por otro conflicto, el del mar Rojo-

También en 2023 acabó el acuerdo para facilitar la exportación de grano del mar Negro entre Ucrania y Rusia, auspiciado por la ONU y Turquía, pero las cifras reflejan que esto no ha impedido que llegue a España el cereal ucraniano.

Se duplican las importaciones de trigo

Las importaciones españolas de cereales alcanzaron 19.187.227.215 kilos los diez primeros meses de 2023, un 29 % más que el mismo período anterior, pero las de trigo se duplicaron y las de cebada se triplicaron, según las cifras de Unistock.

La compra de grano durante los diez primeros meses de 2023 supera incluso al total importado en 2022 (18,7 millones).

La compra de trigo ascendió a 8.058.821.446 kilos entre enero y octubre, un 118 % más que los diez meses anteriores, mientras que las importaciones de cebada crecieron un 366 %, hasta 3.011.622.139 kilos, en contraste con las de maíz, que alcanzaron 7.282.212.533 kilos y descendieron un 21,8 %.

A falta de cierre de los datos de todo el año, Ucrania se mantiene como primer origen en trigo y maíz, los cereales principales, y, dentro de las oleaginosas, el segundo de importaciones de pipas de girasol (superado por Argentina).

Los almacenistas portuarios esperan que la foto anual sea similar a la de los diez primeros meses, pero podría variar en el caso del maíz, ya que tradicionalmente en el segundo semestre de cada año el suministro es mayor de Brasil, mientras que en el primero prevalece el europeo.

Álvarez ha recordado que en 2023, en contraste con España, la oferta mundial fue abundante, lo que garantizó el "abastecimiento para toda la cadena alimentaria -del campo a la industria de piensos -fabricación en las que España es líder en la Unión Europea (UE)-.

Los países que lideran el suministro

Por orígenes, Ucrania es el primer proveedor de cereal, con 6.317.817.885 kilos, seguido por Francia, con 2.255.802.222 kilos; Brasil, con 2.176.324.851 kilos; Rumanía, con 1.492.735.451 kilos; Bulgaria, con 1.321.457.188 kilos; Canadá, con 907.975.438 kilos; y el Reino Unido, con 872.073.665 kilos.

Rusia ocupó el duodécimo lugar (12) con 166.400.211 kilos 101.128.130 kilos y Estados Unidos el puesto 17, con 98.475.219 kilos, un dato llamativo, ya que en 2022 el país norteamericano fue uno de los diez primeros proveedores, porque la industria recurrió a su maíz ante las dificultades ucranianas.

En cuanto al trigo, Ucrania vendió a España 3.261.199.990 kilos; Francia, 1.116.316.561 kilos; Bulgaria, 981.269.090 kilos; el Reino Unido, 477.797.292 kilos; Lituania, 342.826.998 kilos, Rumanía, 300.955.734 kilos y Canadá, 249.995.359 kilos.

En el caso del maíz, Ucrania vendió a España entre enero y octubre 2.721.183.898 kilos; Brasil, 2.143.006.057 kilos; Francia, 722.309.513 kilos; Canadá, 650.983.727 kilos y Rumanía, 366.953.904 kilos.

Mercedes Salas