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Los precios de los cereales han subido en la última semana por la escalada bélica en Ucrania, con especial "incertidumbre" en los mercados del trigo por el mal estado de los cultivos en algunas zonas europeas, según han informado este lunes a Efeagro fuentes del comercio mayorista.

Las cotizaciones de los cereales han repuntado en las lonjas españolas durante la última semana cerrada (hasta el pasado viernes), influidas por los movimientos internacionales y por las tensiones debido a la guerra en Ucrania, según los datos de la patronal de comerciantes Accoe.

Sin embargo, en el comercio del trigo la inquietud es mayor, por el mal estado de las plantaciones en algunas zonas europeas, ya que aunque las cotizaciones del maíz se ven "empujadas" por las subidas de los trigos, estos aumentos se ven frenados por la gran oferta disponible.

Estos han sido los precios y los aumentos semanales de los cereales en la última semana: trigo blando, 216,15 euros/tonelada (+1,7 %); maíz, 212,18 euros/tonelada (+2,3 %); trigo duro, 330 euros/tonelada; cebada, 214,09 euros/tonelada (+1,96 %); y cebada de malta, 227,25 euros/tonelada (+1,79 %).

En el mercado español, ha habido menos operaciones de los fabricantes a la espera de una situación de precios más favorable

Respecto a enero de 2023, los precios del trigo blando han caído un 35,37 % ; los del maíz, un 33,79 %; los de la cebada, un 32,6 %; los del trigo duro un 27,74 % y los de la cebada de malta han descendido un 30,79 %.

En lo que va de año, los precios del trigo blando han disminuido un 10,7 % ; los del maíz, un 8,96 %; los de la cebada, un 7,49 % y los de la cebada de malta han descendido un 9,55 %.