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La red de entidades locales ganadero-cárnicas de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP) acaba de nacer con la idea de promover el interés sectorial, reivindicar la relevancia de la actividad cárnica en el mundo rural y de defenderlo de "ataques".

Lo asegura en una entrevista con Efeagro el presidente de esta red, Carlos García, que preside a su vez la comisión de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Forestal en la FEMP y es presidente de la Diputación de Ávila.

Durante la entrevista, García revela además los motivos que han llevado a la creación de una red de la que ya forman parte cerca de 90 entidades entre diputaciones y ayuntamientos.

P: ¿Por qué las entidades locales se enrolan en este proyecto?

R: Las entidades locales queremos ser parte de la solución. Han sido muchos los ataques que ha habido desde diferentes ámbitos al sector primario y, si queremos un medio rural fuerte, tenemos que invertir en ello.

P: ¿Por qué no se decidió crear antes, dados estos ataques de los que habla?

R: El punto de inflexión fue la unión de las seis interprofesionales cárnicas en una única voz para crear el foro ganadero-cárnico; luego surgió la necesidad de apoyo desde las entidades locales por la importancia que tiene defender los intereses no solamente desde el sector cárnico.

P: ¿Con qué objetivo global nace la red?

R: Pretende dar una visión de país, que entienda que el campo no solamente es un paisaje, o un decorado, ni un recurso utilitario, sino que es un espacio de vida, de innovación y de identidad.

P: ¿Hay algunos ejes de acción concretos a los pocos meses de su creación?

R: En primer lugar está la acción por el relevo generacional, el emprendimiento local, una financiación justa, la innovación y simplificación normativa buscando la flexibilización de trabas burocráticas.
También son importantes la sostenibilidad ambiental y territorial, entendiéndola como creación de empleo y fijación de población.
700.000 empleos directos forman parte de la industria cárnica, lo que supone más de 33.218 millones de euros al año.
Otro eje de trabajo es la captación de recursos y la sostenibilidad de la red.
Además, se establece la línea de representación y visibilización institucional, sin hablar de partidos, sino de interés general.

P: ¿Era urgente, por lo tanto, esa unión en defensa de todos los intereses compartidos con el medio rural y el sector ganadero-cárnico?

R: Buscamos defender y promover los intereses compartidos de los municipios, de los ganaderos y de las interprofesionales; crear un espacio de diálogo; y defender la actividad ganadera ante la opinión pública, porque muchas veces hemos escuchado ataques directos totalmente infundados contra la ganadería por parte de personas que tenían responsabilidades.
También el objetivo es reivindicar la relevancia de la actividad cárnica en el mundo rural y su lucha continua contra la despoblación.

P: ¿Cómo se aterrizarán todos esos fines mediante acciones concretas?

R: Ya hemos tenido reuniones tanto con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación como con el de Transición Ecológica y para el Reto Demográfico, porque para nosotros es muy importante estar en la toma de decisiones y ésas se adoptan en las mesas sectoriales.

P: ¿Cómo será el funcionamiento ordinario de la red?

R: Se creó la asamblea constituyente y ahora vamos a mantener una reunión con el foro ganadero-cárnico; a partir de septiembre ya estaremos trabajando en el desarrollo de esos objetivos para plantear un programa de trabajo.

P: ¿La red sólo incluye al sector cárnico o está abierta a otros como el lácteo?

R: Es una red dinámica, flexible, abierta y transparente, por lo que cualquier sector que fortalezca esta red estará presente. Creo que el sector lácteo es uno de ellos.

P: ¿Cómo se puede comunicar eficazmente todo esto?

R: Todo aquello que no se comunica no existe. Ahí juegan un papel los medios de comunicación, cuya labor es fundamental en el conocimiento de la red y de cualquier acto o reivindicación.
Es necesario visualizar a esos miles de personas que trabajan en su ganadería y dignificar el trabajo de muchísimas generaciones de españoles.