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La segunda estimación de cosecha de cereales de Cooperativas Agro-alimentarias de España anticipa 25,86 millones de toneladas, lo que representa un incremento del 25,35 % respecto a 2024 y supera la previsión inicial de 25,2 millones. De confirmarse, sería la segunda campaña más productiva desde 1990, solo superada por el récord de 2020 (27,5 millones).

El rendimiento medio nacional alcanza 4,57 t/ha, un 16 % más que en 2024 y 21 % superior a la media de los últimos cinco años (excluyendo 2023, año especialmente negativo).

La cosecha progresa lentamente por problemas logísticos, escasez de maquinaria en zonas clave y condiciones meteorológicas adversas, como lluvias puntuales y olas de calor prolongadas.

Por tipo de cereal de invierno, la previsión contempla:

• 8,3 millones de toneladas de trigo blando

• 690.000 toneladas de trigo duro

• 10,3 millones de cebada

• 1,5 millones de avena

• 940.000 toneladas de triticale

• 300.000 toneladas de centeno

A ello se suma una estimación preliminar de 3,8 millones de toneladas de maíz.

Desde Cooperativas destacan que los cereales son esenciales para la sostenibilidad agroalimentaria, y que la mejora genética ha sido determinante en los avances de rendimiento y adaptación climática. Sin embargo, advierten de que el aumento de fenómenos extremos obliga a implementar prácticas agronómicas más resilientes.

Recuerdan también que la superficie sembrada se ha reducido en 450.000 hectáreas respecto a hace cinco años, lo que refuerza la importancia de profesionalizar el manejo y usar semilla certificada o grano acondicionado.