La cosecha de cereales de invierno cae un 29% en España, pero 2026 se mantiene cerca de la media histórica

La cosecha española de cereales de invierno se situará en 2026 en 15,44 millones de toneladas, un 28,8% menos que en 2025, según las estimaciones presentadas por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE) tras su Asamblea Anual. El ajuste es notable, pero el análisis histórico matiza la lectura: la producción prevista queda cerca de la media de la serie 2010-2026, situada en 16,36 millones de toneladas, y prácticamente alineada con la media de las últimas cinco campañas, de 15,66 millones.

El dato supone una revisión a la baja frente al aforo preliminar publicado por ACCOE el 21 de mayo, que apuntaba a unas 16,5 millones de toneladas. La asociación atribuye la corrección a la evolución desfavorable de las últimas semanas, marcada por temperaturas muy elevadas y rendimientos finales inferiores a los inicialmente previstos.

La clave de la campaña está en la comparación con 2025. El año pasado fue una cosecha excepcional, con 21,69 millones de toneladas, la segunda mayor de la serie histórica de ACCOE desde 2010, sólo por detrás del récord de 2020, cuando se alcanzaron 22,03 millones. Así, 2026 no aparece como un año hundido, sino como una campaña de normalización tras un pico productivo extraordinario: ocupa el décimo puesto de los 17 ejercicios analizados y queda un 5,6% por debajo de la media 2010-2026.