La falta de corderos de 24 kilos sostiene el precio ante una exportación menos fluida

El mercado del cordero inicia septiembre con una contradicción que no estaba tan visible durante agosto: los precios todavía avanzan, pero la facilidad para colocar el ganado empieza a perder fuerza. La exportación continúa presente, aunque Jordania reduce su ritmo, el mercado interior vende menos y Europa vuelve de vacaciones con más actividad y una competencia británica que limita la capacidad de trasladar nuevos incrementos.

De momento, esa menor fluidez no se ha convertido en recortes. Binéfar vuelve a subir 0,10 euros por kilo vivo en toda su escala, desde los corderos de 15,1 kilos hasta los que superan 34. La sesión del 2 de septiembre prolonga así la secuencia ascendente con la que el ovino salió de la corrección del comienzo del verano.