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Más de 160 productores han mostrado su apoyo a la creación de una marca de garantía para la ternera de Ávila, un producto cuyo marchamo de calidad está impulsando la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA).

Según ha indicado hoy en una nota esta organización, el número de apoyos se ha "triplicado" en los dos últimos meses, una cifra que ASAJA ha achacado a la "buena acogida" del proyecto en el sector y que han confiado en aumentar en las próximas semanas.

La organización ha propuesto crear una marca de garantía con la denominación 'Ternera de Gredos' o 'Ternera de Ávila', que incluiría las razas no amparadas por otros marchamos.

El producto estrella de esta marca sería el 'Chuletón de Ávila'.

De esta forma, según ASAJA, se ayudaría a "estimular" la economía produciendo ternera de calidad y un producto exclusivo de la provincia que "se posicionará junto a las mejores marcas de calidad europeas".

El plan estratégico elaborado por la organización para impulsar las marcas de garantía de la provincia comenzó hace unos años con el 'Tostón de Arévalo' e incluye las marcas de garantía del cabrito 'Lechal Candeleda Gredos', que tiene los Estudios Justificativos y del Reglamento de Uso en fase de redacción.

A ellos se suma la iniciativa alrededor de la 'Ternera de Gredos', con el fin de que la provincia cuente con un itinerario de marcas de calidad como dinamizadores de la economía que también ayuden a fijar población en el medio rural.