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Mercados y Mataderos

Los precios del maíz y el trigo continuaron en la última semana su tendencia bajista en España, con devaluaciones en la mayoría de mercados de referencia respecto a la anterior, según constatan los últimos datos de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).

El maíz se devaluó un 7,69 % durante la última semana, hasta 252,58 euros por tonelada, con caídas en mercados como Albacete, Ciudad Real, Salamanca o Valladolid.

En cuanto a los cereales, lideran el descenso el trigo duro, que cedió un 2,11 % hasta 284,40 euros/t, pese a que se mantuvieron los valores en los mercados de Zaragoza, Toledo y Córdoba.

Por su parte, el trigo blando se dejó un 0,67 % de su valor en la última semana, con 263 euros/t.

La cebada se devaluó un 0,32 % hasta 245,36 euros/t, si bien la rebaja fue mayor en la variedad malta, del 0,50 % y 258,86 euros/t.

En cuanto al mercado de las proteínas para alimentación animal, también son bajistas las cotizaciones de la soja -que se pagan entre 463 y 468 euros/t- y de la colza -de 315 a 320 euros/t- respecto a la anterior semana, mientras que se mantienen estables los valores para las pipas de girasol, en 570 euros/t.

Pocas variaciones, por el contrario, para los denominados "coproductos", según las mismas estadísticas de los comerciantes, que cotizan a 190 euros en el caso del palmiste; entre 220 y 225 euros para la pulpa y 190-199 euros para la cascarilla.