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El presidente de Grupo Siro, Juan Manuel González Serna, ha animado hoy a los agricultores a cultivar trigo duro por su alta demanda dentro del sector galletero y a alcanzar acuerdos con todos los agentes de la cadena de valor para aumentar la rentabilidad y ahorrar costes.

Durante su intervención en la jornada sobre cultivos herbáceos de alto valor celebrada en Palencia en el marco de la estrategia Agrohorizonte 2020, el presidente del Grupo Siro ha hablado sobre la puesta en valor de los trigos de calidad y ha animado a los agricultores a apostar por el trigo duro, por su alta demanda dentro del sector galletero y por su rentabilidad y productividad.

Además ha señalado que la apuesta de su grupo, presente en los negocios de galletas, pasta, pan de molde, pastelería, bollería, cereales, y en I+D+i, es adquirir en Castilla y León el trigo que necesitan para su producción.

Una cantidad que podría rondar el cultivo de 21.000 hectáreas de trigo fuerza y 32.000 hectáreas de trigo duro.

Además, González Serna ha animado al sector a alcanzar acuerdos con todos los agentes de la cadena de valor de los distintos productos, de forma que los que producen se pongan en contacto con los que venden para sacar la máxima rentabilidad y ahorrar.

"Cuando hay ahorro se pueden repartir ganancias. Tenemos la obligación de alcanzar acuerdos con quienes producen", ha afirmado el presidente de un grupo que cuenta con 22 centros de trabajo en España, 4.000 empleados, y cerró el año 2014 con una facturación superior a los 600 millones de euros.

Asimismo ha defendido la importancia que tiene apostar por la innovación y la transferencia de conocimiento, algo que Siro ya esta haciendo en las 1.600 hectáreas que tiene en Burgos y Palencia, una superficie en la que analizan los costes por cultivos, las distintas variedades, los tipos de suelo, y cuyos resultados ponen a disposición de los agricultores interesados.

González Serna ha sido uno de los ponentes de la jornada de Agrohorizonte 2020 en la que también han participado el director general de Política Agraria Comunitaria, Juan Pedro Medina; el secretario general de la Consejería de Agricultura, Juan Zapatero; la responsable de proyectos de investigación sobre cultivos proteicos del Itacyl, Alicia García, y representantes de las cooperativas Cobadú y Agropal, entre otros.

La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta, Silvia Clemente, ha sido la encargada de la clausura de esta jornada en la que se ha analizado la situación actual del sector de los cultivos herbáceos de alto valor y las perspectivas de futuro.

El sector ha abogado por aprovechar las oportunidades que ofrecen estos cultivos y potenciar la innovación y los acuerdos interprofesionales entre agricultores e industrias.