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El director general de Agricultura y Ganadería de la Generalitat, Alfons Vilarrasa, presentó ayer el panorama actual del sector porcino catalán y ha destacado la importancia de la sanidad animal en este sector.

Vilarrasa ha asistido a la mesa de presentación de la primera jornada del XXXVI Simposio de la Asociación Nacional de Porcinocultura Científica (Anaporc) en Girona, que reúne a profesionales de este ámbito, y ha insistido en esos aspectos sanitarios tanto desde el punto de vista de la seguridad alimentaria como por su capacidad para limitar o consolidar destinos de exportación.

El asesoramiento que se presta al ganadero en todas estas materias es para el director general un factor clave para garantizar el mantenimiento de muchas enfermedades por debajo de los niveles mínimos y la trazabilidad que exigen los mercados y los consumidores.

Igualmente, Alfons Vilarrasa ha remarcado que la importancia que tiene un sector como el porcino en el conjunto de Cataluña, de España y de la Unión Europea la demuestra la capacidad de inversión de las empresas vinculadas al ámbito sanitario como son las productoras de productos farmacéuticos veterinarios.

Vilarrasa también ha destacado algunos de los nuevos retos sanitarios como el que representan en el conjunto de Europa las resistencias microbianas.