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Las organizaciones interprofesionales representativas del sector ganadero cárnico español han mostrado su "fuerte" compromiso para "seguir avanzando" en la reducción de la emisión de los gases de efecto invernadero.

En un comunicado conjunto, las interprofesionales del cerdo ibérico (Asici), del porcino de capa blanca (Interporc), del ovino y caprino (Interovic) y del vacuno de carne (Provacuno), han mostrado este compromiso con el objetivo de garantizar la sostenibilidad de las producciones.

Han informado de que "en toda la cadena" se está desarrollando un "Plan de Sostenibilidad del Sector Cárnico Español" destinado a optimizar medioambientalmente los sistemas de producción ganadera y de transformación cárnica.

Este Plan establece una "hoja de ruta" en la que se incluye el conocimiento de la realidad sectorial y la evaluación de los sistemas productivos en España con el fin de poner en valor y promover prácticas agronómicas y productivas "más eficientes y favorables" para el medio ambiente.

También se incluye el impulso a los proyectos de I+D+i dirigidos a la reducción de las emisiones o la elaboración del Inventario de las Mejores Tecnologías Disponibles (MTDs) implantadas.