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Los precios de los productos lácteos y la carne de cerdo en la Unión Europea (UE) se han recuperado en su comparativa mensual en julio mientras que las cotizaciones de los cereales han caído de forma generalizada, según el último informe mensual de la Comisión Europea (CE).

Según dicho informe, en lácteos destaca la revalorización mensual de la mantequilla (+7,1 %), seguida de la leche entera en polvo (+4,2 %), el queso (+1,9) y la leche desnatada en polvo (+1,1 %).

La cotización media fue de 3.021,5 euros/tonelada para la mantequilla; 2.676,0 euros/tonelada, el queso; 1.714,4 euros/t la leche desnatada en polvo y 2.226,1 euros/t para la leche entera en polvo.

En el caso de los cereales, el trigo duro se deprecia un 13,8 %; el maíz, un -5,1 %; la cebada lo hace un -2,7 % y tan sólo se revaloriza el trigo blanco, que lo hace un +0,5 %.

En el trigo duro, el precio medio fue de 220,0 euros/tonelada; en el blando, de 160,4 euros/tonelada; en la cebada, de 135,3 euros/t; y en el maíz, de 166,3 euros/t.

En cuanto a los cárnicos, la carne de cerdo repunta un 6,7 % mensual, con 1.615,5 euros/tonelada, mientras que la de pollo baja un 1,6 % (1.785,9 euros/t), y la de ternera desciende un -0,9 % y 3.561,4 euros/t.