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La Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) ha presentado a un centenar de empresas el primer plan de autocontrol integral, específico y voluntario con el que cuenta la industria cárnica española.

Fecic ha informado hoy en un comunicado de que su presidente, Joan Costa, ha inaugurado en Vic la jornada en la que darán a conocer este plan que incorpora controles adicionales a los que ya realizan a nivel interno las empresas y se verifican a lo largo de la cadena cárnica.

La federación decidió impulsar este proyecto con la finalidad de que las empresas puedan acreditar ante terceros, y de manera independiente, que están llevando a cabo una buena labor en materia de trazabilidad y calidad de los productos, a la vez que garantiza que la información que figura en su etiquetado refleja la composición de sus productos.

Fecic habilitará un espacio en su página web para esta iniciativa -denominada "Pacic"-, en donde se publicará la lista de empresas participantes.