Ferias,
Mercados y Mataderos

Las jornadas "Sierra de Sabores", organizadas por La Rioja Turismo en Nieva de Cameros y Montemediano, mostrarán la actividad ganadera en la sierra de Cameros, la gastronomía derivada de los productos típicos de la zona y sus costumbres y tradiciones, desde este mes hasta final de año.

La directora general de Turismo, Mónica Figuerola, ha presentado hoy estas jornadas, que se desarrollarán en colaboración con el Ayuntamiento de Nieva de Cameros y la asociación Altura.

Las jornadas consistirán en varios actos en torno al calendario vital de la ganadería de montaña, con cinco eventos turísticos basados en actividades ganaderas, la gastronomía serrana, la etnografía y la artesanía, la naturaleza y las tradiciones.

Las citas comenzarán este sábado con una excursión para ver los animales en los pastos, junto a ganaderos de Nieva de Cameros, seguida de una comida serrana y una charla sobre los sonidos de los cencerros y el uso de los cayados.

También se realizará una demostración de la elaboración tradicional del queso fresco camerano y una degustación de tablas de queso camerano, embutidos y paté.

El día 27 hay programada una visita a las explotaciones ganaderas de Nieva y una comida serrana mientras que el día 18 de agosto se realizará una ruta por los portales de las casas de Nieva de Cameros, con exposiciones etnográficas y exhibición de la artesanía textil de almazuelas, y también un mercado tradicional de alimentos y artesanías.

Los días 22, 23, 28 y 29 de septiembre se impartirá una charla sobre la berrea del ciervo, acompañada de una visita guiada; y los días 27 y 28 de octubre y 1 de noviembre se ofertarán actividades de caza y recogida de setas y hongos, con su clasificación y comida, además de la elaboración de licores con frutos silvestres.

Las jornadas se completarán, en los meses de noviembre y diciembre, con una matanza tradicional, talleres de divulgación sobre la elaboración de chorizos, un almuerzo de matanza y un embutido en tripa de chorizos y salchichones.

Además, se organizarán visitas a los recursos del patrimonio histórico y artístico de Nieva de Cameros y se podrán realizar en ambas localidades diferentes actividades relacionadas con el turismo de naturaleza como escalada o senderismo.