Ferias,
Mercados y Mataderos

El maíz lidera en la última semana las subidas en las cotizaciones de los cereales, seguido de cerca por el incremento de la cebada de malta, según ha informado la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España.

Las cifras relativas a la semana 18 del año muestran que el precio del maíz creció el 2,07 % semanal, hasta los 261,88 euros por tonelada.

El de la cebada de malta subió el 1,87 % respecto a la semana anterior, hasta los 218,00 euros por tonelada, y el de la cebada lo hizo un 0,83 %, con 217,22 euros por tonelada.

Las cotizaciones del trigo duro y de la avena se mantuvieron invariables, con 276 y 193,5 euros/tonelada, respectivamente.

Desde enero de 2021, los precios de los cereales han repuntado el 24,74 % en el caso del maíz; el 17,38 %, en la cebada; el 12,52 %, en el trigo blando; y el -0,48 %, en el trigo duro.

Dentro de las proteínas y coproductos vegetales, la pulpa se encareció el 12,56 % desde enero de este año, hasta los 215 euros/tonelada; las pipas de girasol, el 9,47 % (475 euros/tonelada); la colza, el 10,00 % (300 euros/tonelada); y la cascarilla, el 1,09 % (183 euros/tonelada).

Solo la soja recortó su cotización en ese periodo, el -7,49 %, y se vende a 467 euros/tonelada, según Accoe.