LONJA DE BINEFAR

Machos Cruzados: repiten cotización. Hembras: +2 céntimos. Frisones: repiten cotización.

Comienza el mes de septiembre y estamos a la expectativa de ver qué sucede con el vacuno. De momento, solo es día dos, pero las sensaciones son positivas y las ventas activas, comienza la reposición en las ciudades, es la vuelta definitiva de las vacaciones de verano y tenemos que llenar las neveras y esto da movimiento al vacuno.

Las hembras, con diferencia, es lo que mejor está en estos momentos, con menos oferta y más demanda y con un incremento en los sacrificios de esta semana, sin embargo, hay que esperar porque todo dependerá de las ventas de septiembre.

Los machos, dependen mucho de la intensidad de Argelia y de la exportación en general, aunque ya no tienen tanto peso. Si se va exportando, los excesos desaparecen, cabe destacar Líbano, con distintas cargas previstas para este mes. Sin embargo, veremos qué sucede con Libia.

En estos momentos, se ve agilidad en el mercado pero hay que ser prudentes y ver cómo evoluciona el vacuno, qué sucede con Brasil. Con respecto a las ventas, todo sigue igual, se venden bien lomos y solomillos pero todavía no se venden los delanteros y si sobra algo en una canal, el mercado lo penaliza.

Por otro lado, la tendencia ha cambiado en Europa, con repeticiones o subidas en los precios. También con agilidad en las compras y la sensación de un buen inicio de septiembre.

En resumen, esta semana vemos una sensación de mejoría, un incremento en sacrificios, un descenso en pesos medios, más movimientos hacia todos los destinos, pero todavía quedan animales pasados de peso, aunque sean pocos y por lo tanto los machos repiten con tranquilidad.

Los sacrificios de los machos, comparativa semana 34 y 35, muestran un aumento, 1,74%, con un peso medio que por el contrario, disminuye, 5,54 kilos, situando el peso medio de la semana en 314,19 kg/canal.

Los sacrificios de hembras, suben con fuerte después de la bajada en la semana anterior, en este caso, un 31,06%, con un peso medio que también disminuye, en este caso, 0,65 kilos, situando el peso medio de la semana en 261,14 kg/canal.

Maíz: +5 euros. Cebada: + euros. Trigo: +7 euros.

El mercado de cereales ha vivido un agosto irregular, con bajadas al inicio y a mediados de mes, seguidas de una recuperación parcial en la segunda mitad y alzas finalizando el mes. La actividad comercial ha sido reducida, propia del periodo vacacional, con operaciones centradas principalmente en las necesidades inmediatas.

El maíz de puerto ha continuado siendo una referencia importante, con nuevas llegadas de barcos y una disponibilidad suficiente, mientras la oferta nacional se ha mantenido más limitada y la presencia francesa ha sido reducida.

La cebada ha mostrado poca actividad, con las coberturas realizadas y una demanda contenida, mientras que el trigo ha acompañado la volatilidad general del mercado.

Los acontecimientos geopolíticos han condicionado buena parte de los movimientos internacionales. La situación en Ucrania y Rusia, las tensiones en el Mar Negro y las incertidumbres sobre las rutas marítimas han provocado continuos cambios en las cotizaciones.

Granulado, repite. - Balas: suben 5 euros.

Nuevas alzas en las cotizaciones de las pacas de alfalfa, que continúan registrando una evolución alcista en el mercado. No ocurre lo mismo con el granulado, cuyas cotizaciones se mantienen más estables, aunque las perspectivas apuntan a una mayor demanda. Habrá que ver, no obstante, en qué momento       se                    materializa                    esta                    presión                                     compradora. El mes de septiembre comienza con una demanda presente y activa, especialmente por parte de clientes europeos. En las próximas semanas será importante comprobar qué niveles de existencias quedan  disponibles  en  el  mercado  y,  sobre  todo,  qué  calidades  presentan. En cuanto a la oferta disponible de los sucesivos cortes, las calidades de lo que queda por comercializar no suelen ser excepcionales, un factor que puede seguir condicionando las cotizaciones y la disponibilidad de producto de mayor calidad.

Repite.

Inicio de septiembre y salida progresiva del periodo estival, con una demanda que sigue presente y una oferta que, poco a poco, irá ganando peso a medida que se estabilicen las temperaturas. Con ello, también irán apareciendo más kilos en los animales, aumentando progresivamente la disponibilidad de ganado                                          para                                                                                       sacrificio. El mercado afronta esta nueva etapa pendiente de la evolución de los mercados de la carne en Europa. Será determinante comprobar qué dirección toman las cotizaciones y, especialmente, a qué velocidad  se  producen  los  movimientos,  tanto  en  la  demanda  como  en  la  oferta. El consumo europeo deberá ir mostrando su fortaleza tras el verano, mientras que la evolución de las exportaciones y de los principales mercados comunitarios marcará también el comportamiento del cerdo                                                                                                              en                                                                                        vivo. Por el momento, nos encontramos ante un mercado de expectación y transición, en el que la evolución de los pesos, las salidas de las granjas y el comportamiento de la carne serán las claves para definir la tendencia de las próximas semana.

Repiten cotización.

Repetición  esta  semana  tanto  en  el  mercado  nacional  como  en  el  de  importación. Con el inicio de septiembre nos encontramos todavía en un momento de tomar posición y ver hacia dónde evoluciona el mercado. Las progresivas recuperaciones de los pesos de los cerdos cebados, junto con el ritmo de salidas de las granjas, serán los factores que marquen la pauta en las próximas semanas.

Por el momento, el mercado se mantiene en un escenario de estabilidad, a la espera de comprobar cómo evolucionan los pesos, las salidas y, en consecuencia, la demanda de lechones.

Jordania, ha perdido fluidez y esto puede ser un contratiempo, por el contrario, en Europa la vuelta después de vacaciones, da agilidad pero sin un buen precio. Comienza a haber competencia con cordero ingles a precios más económicos y esto no permite subir los precios en Europa.