LONJA DE BINEFAR

Machos Cruzados: -1 céntimo. Hembras: +1 céntimo. Frisones: repiten cotización.

Estamos a mitad del mes de abril y tenemos por delante seis días festivos, dependiendo de las distintas comunidades autónomas. Pero seis días festivos son muchos para la industria, así que habrá días de trabajo, dependiendo de cada empresa. La producción, por supuesto, no dejará de trabajar.

Con esta situación, son días extraños, en concreto, sacrificando en tres días los animales de toda la semana, también intensidad y complejidad en la distribución, por lo tanto, semanas intensas. Al final nada está peor, pero tampoco mejor, así que es una sesión de más o menos tranquilidad.

Esta semana, la producción, en general, pide prudencia y repetición en los precios. Necesitamos estabilidad y el mercado nos irá diciendo qué sucede a continuación. Pero en la comercialización, todavía aparecen ecos bajistas. Sin embargo, los precios, no terminan de bajar.

De momento, vemos más movimientos hacia terceros países y esto da la sensación de mejoría en el vacuno. Porque oferta, hay muy poca y el peso en granja, no está presionando.

Lo que tenemos claro es que si funciona la exportación, todo funciona con fluidez. Por otro lado, aparece la preocupación por la fiebre aftosa en Europa y el temor de que pueda llegar hasta aquí.

Por este motivo, esta tarde hemos tenido la Jornada: “Beneficios de la Biodiversidad y de Ecogan en las explotaciones de Bovino.”

En ella, nos han dado la visión de la DGA sobre los peligros que tienen para la cabaña ganadera española, las enfermedades como es la fiebre aftosa.

Nos han acompañado,Enrique Novales, Jefe del Servicio de Sanidad Animal del Gobierno de Aragón, José Manuel Corzán, Jefe del Servicio de Ordenación, Trazabilidad y Bienestar Animal, y Carlos Zaragoza, Técnico de Asaja.

Los sacrificios de los machos, comparativa semana 14 y 15, muestran un aumento, 11,24%, con un peso que aumenta, 3,90 kilos, situando el peso medio de la semana en 308,85 kg/canal.

Los sacrificios de hembras, disminuyen, en este caso un 5,72%, con un peso medio que disminuye levemente, 1,21 kilos, situando el peso medio de la semana en 244,71 kg/canal.

Maíz: -2 euros. Cebada: -4 euros. Trigo: -4 euros.

La jornada de hoy refleja nuevos retrocesos en las cotizaciones de los principales cereales, dentro de un contexto comercial relativamente tranquilo. Las operaciones se mantienen en niveles mínimos, respondiendo únicamente a necesidades puntuales, en parte debido a la influencia de los días festivos, que generan ciertas complicaciones logísticas, especialmente en el transporte.

La actividad a largo plazo sigue mostrando una marcada lentitud, influenciada por la incertidumbre que aún persiste respecto a la evolución futura de los precios. A pesar de ello, la proximidad de la próxima cosecha se observa con optimismo, ya que por el momento las perspectivas continúan siendo favorables.

En cuanto al maíz, se registran descensos en su cotización. Las ventas resultan particularmente difíciles, especialmente para el producto de origen nacional, que enfrenta una fuerte competencia ante la abundante oferta de maíz francés. En los puertos, los precios se mantienen algo más firmes, aunque también evidencian correcciones a la baja.

Por otro lado, la cebada continúa siendo el cereal con mayor volumen de oferta y menor demanda, lo que se traduce en caídas constantes y significativas en sus cotizaciones semana tras semana. En el caso del trigo, si bien el mercado no muestra la misma debilidad que en cebadas, también se observan recortes en los precios durante esta semana.

Suben 0,012 cent.

Las cotizaciones del porcino vuelven a escalar posiciones esta semana, con una subida de 1,2 céntimos en un contexto que mantiene rasgos similares a semanas anteriores, aunque con ciertos matices en la dinámica diaria.

La presencia de días festivos ha supuesto una reducción en las jornadas de sacrificio, aunque el volumen total de matanza se ha redistribuido de manera eficiente. En cuanto a los pesos, siguen mostrando variaciones, aunque se mantienen dentro de un rango significativo.

En el mercado europeo de la carne, la tónica es de estabilidad, con una actividad comercial lineal, sin grandes sobresaltos. No obstante, las industrias continúan enfrentándose a la dificultad de trasladar a los precios de venta las sucesivas subidas del vivo registradas en las últimas semanas. A pesar de la proximidad de la primavera y las expectativas de una recuperación del consumo con la llegada del buen tiempo, por ahora reina la cautela.

En el mercado bretón, se mantuvo estable con una media registrada en 1,793 €. Las propuestas de subasta convergen todas hacia una renovación del precio de mercado del jueves pasado, con diferencias mínimas que oscilan entre los 1,792 y los 1,794 euros. En la zona UNIPORC, la actividad de sacrificio continúa avanzando, alcanzando un volumen de 357.156 cerdos sacrificados, un incremento de 2.161 cabezas. Los pesos, por su parte, continúan con su tendencia a la baja, con una bajada de 90 gramos para un promedio de 96,61 kilogramos. En Europa, a diferencia de la semana pasada, las posiciones se están diversificando: algunos países estabilizan sus precios, como Alemania, mientras que otros siguen subiendo, como España, Dinamarca y Holanda.

En EE. UU., el mercado porcino se mantiene relativamente estable, con un leve retroceso en los precios. Sin embargo, los pesos de faena continúan en alza, reflejo de una menor disponibilidad de animales, costos de alimentación más bajos y márgenes positivos que permiten a los productores extender los tiempos de engorde.

En China, la situación es diferente: el mercado se fortalece gracias a una combinación de oferta limitada y recuperación de la demanda. Los productores muestran cautela a la hora de vender, lo que reduce la disponibilidad de animales con peso comercial. A esto se suma el impulso estacional del consumo, potenciado por las condiciones climáticas favorables y el efecto de las vacaciones, que reactivan el mercado interno.

Repiten cotizacion.

Renovación en las cotizaciones tanto para los lechones de origen nacional como para los de importación. La estabilidad se impone en las tablillas, en un contexto marcado por una oferta limitada desde hace meses, especialmente para las actividades más demandantes. Sin embargo, actualmente el mercado atraviesa una fase de impasse.

Los precios alcanzados por los lechones son elevados, lo que enfría la demanda, que analiza con cautela cada operación. A nivel europeo, la situación es similar: las cotizaciones se mantienen altas, y las recientes fluctuaciones del porcino vivo en los principales mercados de referencia han generado cierta indecisión a la hora de importar animales.

Pese a las últimas subidas del vivo en algunas plazas relevantes, la calma relativa de las últimas semanas ha enfriado el dinamismo comercial, llevando al sector a actuar con prudencia ante la toma de decisiones.

Repiten cotización.

Estamos en una semana muy activa tanto en sacrificios y como en ventas, al igual que la semana anterior. No se esperaba menos de la Semana Santa, ya que el consumo de cordero es habitual en estas fechas.

Esta semana, unanimidad y repetición en el precio del cordero, tanto desde la producción como desde la comercialización.

En resumen, cabe destacar que tenemos bastantes movimientos, bastantes ventas y se espera que no sobre cordero en campo.

Por otro lado, los terceros países se van reactivando y compran de nuevo en España, destaca alguna venta hacia Marruecos y la apertura para Argelia del cordero en vivo, esperando que se haga efectiva. Esto genera perspectivas positivas para el ovino, pero haremos balance de existencias a finales de abril.