LONJA DE BINEFAR

Machos Cruzados: repiten cotización. Hembras: repiten cotización. Frisones: repiten cotización.

Durante todo el mes de agosto, las sensaciones del vacuno son positivas, especialmente esta no es la mejor semana del mes, pero las ventas están activas hacia todos los destinos y esto da agilidad al vacuno.

Especialmente activas y con más demanda están las hembras, que salen tanto hacia el mercado Europeo, principalmente hacia Italia, como hacia Líbano. Estas ventas más animadas, provocan que la oferta disminuya y aparezcan precios mayores aunque todo depende del destino y de la clasificación y el peso. Por eso, hay horquilla en los precios de esta semana, con mejor situación de las clasificaciones E-U.

Sin embargo, a pesar de su mejoría, esta semana no tienen fuerza para subir. Es curioso, pero algunos operadores opinan que cuánto más cara es la pieza mejor se vende y las piezas más económicas, delanteros, están con poca venta.

Con respecto a los machos, todavía hay más oferta que demanda, el mercado está estabilizado con los terneros que tienen un buen peso. A pesar de ello, van saliendo los machos de peso excesivo y cada vez quedan menos, aunque todavía saturan el mercado.

Esta semana, Argelia ha reactivado sus compras, con más salidas de animales que dan un respiro a la industria, aunque no todos los operadores están sacrificando para este destino. Cabe destacar que Italia sube precios y además, está activa en las compras, tanto de machos como de hembras.

Ahora mismo, prácticamente han desaparecido los retrasos en las cargas de animales porque se va sacrificando con más fluidez. Sin embargo, los precios son muy económicos a pesar de la estabilidad en ventas. En las ciudades, todo va muy despacio porque todavía no hay gente.

En resumen, la situación del vacuno ha mejorado notablemente durante el mes de agosto, se mueven todos los destinos y ahora solo falta vender el delantero. Los sacrificios se han agilizado y ya no es tan fácil cargar animales de mucho peso, pero todavía no estamos en el momento de subir los precios del vacuno.

Los sacrificios de los machos, comparativa semana 32 y 33, muestran un aumento, 3,56%, con un peso medio que a su vez, aumenta, 3,09 kilos, situando el peso medio de la semana en 313,53 kg/canal.

Los sacrificios de hembras, también aumentan esta semana, en este caso, un 2,55%, con un peso medio que por el contrario, disminuye con fuerza, en este caso, 13,63 kilos, situando el peso medio de la semana en 248,98 kg/canal.

Maíz: +3 euros. Cebada: +2 euros. Trigo: +3 euros.

El mercado nacional de cereales avanza en esta segunda mitad de agosto con una operativa plana marcada por la escasa actividad comercial y alta volatilidad en las cotizaciones, presentes retrocesos y avances en las tendencias con una oferta que se muestra bastante contenida, y puertos mantienen una posición más cómoda de mercancía.

En estos momentos continúa la llegada de barcos, especialmente de maíz, los puertos siguen siendo, por tanto, una referencia importante para el comprador, aunque las disponibilidades y los costes logísticos hacen que no toda la mercancía pueda competir de la misma manera en los distintos destinos.

En maíz, la situación es probablemente la que presenta una mayor disponibilidad. Continúan las llegadas, mientras en el mercado interior la oferta de cereal nacional no es especialmente abundante. Esta circunstancia está generando un mercado a dos velocidades: por un lado, el maíz disponible en puerto ejerce cierta presión sobre los precios; por otro, la menor disponibilidad nacional permite que las cotizaciones encuentren mayor resistencia.

La evolución dependerá en buena medida de cómo se vaya absorbiendo la mercancía llegada por vía marítima y de la proximidad de la nueva campaña.

En cebada, el mercado presenta una situación algo diferente casi inexistente ya que las coberturas se hicieron en campaña y es el cereal más versátil para la inclusión en formulación. La oferta de los agricultores continúa siendo selectiva, especialmente después de las oscilaciones registradas en las últimas semanas. El comprador mantiene sus necesidades, pero también evita precipitarse ante un mercado que todavía puede ofrecer oportunidades de más cobertura.

En trigo, la situación es igualmente contenida. La cosecha nacional aporta disponibilidad, pero la comercialización se está produciendo de forma escalonada y con agricultores poco proclives a vender cuando los precios no compensan sus expectativas.

Las oscilaciones de las últimas semanas han estado muy condicionadas por los acontecimientos geopolíticos. El mercado ha alternado sesiones de fuertes subidas con posteriores correcciones, reaccionando de manera inmediata a cualquier noticia relacionada con Ucrania, Rusia, Estados Unidos, Irán o las rutas marítimas.

Ahora, sin embargo, vuelve a aparecer un elemento de incertidumbre con el Mar Negro. Los ataques sobre puertos y barcos ucranianos están reduciendo de forma significativa las exportaciones de cereal de Ucrania. Esta situación vuelve a introducir una prima de riesgo en el mercado internacional, especialmente relevante para trigo y maíz, aunque su impacto final dependerá de la capacidad de Ucrania para mantener abiertas sus rutas alternativas por el Danubio y por ferrocarril.

En definitiva, el mercado español se encuentra en un momento de equilibrio inestable.

Granulado - Balas: repiten cotización.

Avanza agosto con repeticiones en las cotizaciones de la alfalfa, aunque el mercado empieza a mostrar señales que permiten no descartar movimientos alcistas en las próximas semanas. Paralelamente, continúa avanzando la campaña de recolección, ya situada en los finales del cuarto corte, con unas producciones y calidades propias de este momento de la campaña.

La evolución del cultivo queda ahora muy vinculada a la disponibilidad de agua de riego para afrontar los próximos cortes. De momento, los repartos no plantean problemas, pero habrá que mantener la atención sobre este aspecto después de un verano caracterizado por unas precipitaciones escasas y unas temperaturas elevadas.

En el mercado nacional se percibe una actividad comercial todavía contenida, pero con un mayor interés por conocer disponibilidades, calidades y existencias. Los operadores empiezan a mirar hacia los meses de otoño e invierno y, con ello, aumentan las necesidades de aprovisionamiento. Esta situación puede ir dando mayor firmeza al mercado a medida que avance la campaña y se conozca con mayor precisión qué volumen de producto queda disponible en almacenes y qué calidades pueden ponerse en el mercado.

En el ámbito internacional, la alfalfa española mantiene un importante atractivo, especialmente para compradores franceses y para otros destinos europeos, a los que se suman las consultas procedentes de Oriente Medio. Se aprecia un incremento de solicitudes y preguntas comerciales que, aunque todavía no siempre se traducen en operaciones inmediatas, anticipan una campaña de compras para el invierno que podría ser más dinámica. Francia continúa siendo un mercado especialmente atento al producto español, mientras que los destinos de Oriente Medio mantienen su interés por la regularidad de suministro y las distintas presentaciones de la alfalfa española.

Esta presión de la demanda llega además en un contexto internacional en el que la disponibilidad de forrajes de calidad no es uniforme. Las condiciones meteorológicas vividas durante el verano en diferentes zonas productoras europeas, junto con las necesidades de alimentación animal y de reposición de stocks, pueden favorecer una mayor competencia por las partidas de mejor calidad.

Por ello, aunque esta semana las cotizaciones mantienen la repetición, el escenario empieza a inclinarse hacia una mayor firmeza. No se descartan movimientos alcistas tanto en las pacas como en el granulado, especialmente si se confirma una mayor intensidad de las compras. La clave estará en comprobar las existencias reales en almacenes, las calidades disponibles y el ritmo con el que los compradores nacionales e internacionales afronten sus necesidades de cara al invierno. Agosto mantiene, por tanto, la calma en las tablillas, pero bajo una superficie cada vez más activa y con argumentos suficientes para pensar que el mercado puede ganar tensión en las próximas semanas.

En EEUU mercado firme, con precios recuperando posiciones, buena demanda y exportaciones al alza. La producción prevista para 2026 crecerá moderadamente, aunque los menores inventarios limitan la expansión de la oferta. En China continúa como foco de incertidumbre. La elevada oferta y una demanda débil mantienen los precios bajo presión y reducen las necesidades de importación. Esto aumenta la competencia entre Estados Unidos, Brasil y Europa por los mercados internacionales.

Suben 6 euros.

Continúa la escalada alcista en el mercado del lechón, con una nueva subida y esta semana de marcada intensidad de 6 euros tanto para el producto nacional como para el de importación. La tendencia se apoya en una oferta que continúa siendo limitada y, sobre todo, en una demanda que parece recuperar interés después de la contención mostrada en semanas anteriores. La evolución de las cotizaciones del cebado está actuando como claro referente para el mercado del lechón, favoreciendo una mayor predisposición a la reposición.

Las plazas que van dejando los cebados, comienzan a encontrar ocupación. Aunque la decisión de compra supone comprometer animales que llegarán al matadero dentro de aproximadamente cinco meses, el escenario actual invita a cubrir plazas y no quedarse fuera del mercado ante una oferta que no resulta especialmente amplia.

También el lechón de importación acompaña la subida, en un movimiento que tiene mucho de espejo respecto al comportamiento del cebado europeo. La recuperación de las cotizaciones en distintos mercados comunitarios mejora la capacidad de compra y hace más atractiva la salida de animales. A ello se añade que las temperaturas extremas del verano dejan de ser, progresivamente, un obstáculo tan determinante para la logística y el transporte. En mercados europeos de referencia se observa igualmente una recuperación de las cotizaciones de los lechones.

Suben 0,15 euros.

Las cotizaciones del ovino continúan con una dinámica alcista y esto es gracias a la exportación hacia terceros países, porque se está llevando todo el ganado sobrante y de más peso, dando agilidad al mercado.

La agilidad llega porque los cebaderos tienen ahora más movimiento y porque al salir el cordero hacia terceros países, hay menos competencia en el mercado europeo.

Europa está comprando, pero con prudencia, a estos precios altos, los clientes reducen compras o van al día según venden.

El mercado nacional también tiene más fluidez durante este mes de agosto, se dejan notar los festivos y los turistas y se consume más carne de cordero.

Por otro lado, la producción no tiene un exceso de cordero en campo y no se espera mucha oferta hasta el mes de octubre, por eso, la opción de esta semana es claramente alcista.