Ferias,
Mercados y Mataderos

AGROMAQ 2012, que acoge la 29 Feria Internacional Agropecuaria de Castilla y León y la 24 Exposición Internacional de Ganado Puro, y que se celebrará del 6 al 10 de septiembre en el Recinto Ferial de Salamanca (aunque la Subasta de vacuno tendrá lugar el día 11), será inaugurado por el Ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete.

El certamen reafirma su apuesta decidida por la profesionalidad con la presencia de 606 expositores directos (500 del sector agropecuario) y 1.200 indirectos procedentes de 13 comunidades autónomas y 38 provincias, Portugal y Francia, con 42.144 metros cuadrados de exposición (38. 515 dedicados al sector agropecuario) ocupados al 100%. Así  lo  destacó el sábado 1 de septiembre el presidente de Ifesa y de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, durante el acto de presentación del certamen, resaltando que “ofrece la visión más completa de la agricultura y ganadería de este país”.

Javier Iglesias destacó que la muestra salmantina “goza de muy buena salud, como se constata en que el 92% de la superficie la ocupan los 500 expositores profesionales del sector agropecuario pues sus señas de identidad son la profesionalidad  y su proyección internacional en el ámbito del sur de Europa y del norte de África”. De los 606 expositores totales, 304 participan en la Feria Internacional Agropecuaria y 302 en la Exposición Internacional de Ganado, cifras que representan un 2% más de ocupación y un 3% más de expositores profesionales.

Dentro de la Feria Internacional Agropecuaria, el espacio destinado a maquinaria, ofrecerá una excelente imagen con 60 expositores distribuidores nacionales y casas matrices. Javier Iglesias señaló que  con el fin de facilitarles los contactos y avanzar en ese prestigio profesional de la Feria, todos los expositores agropecuarios, tanto del sector comercial como ganaderos, contarán, como novedad, con un espacio profesional.

Exposición  Internacional de Ganado Puro
En cuanto a la 24 Exposición Internacional de Ganado Puro, el presidente de Ifesa y de la Diputación de Salamanca no dudó en subrayar que “una edición más, los ganaderos nos vuelven a sorprender. Demuestran su profesionalidad con la gran calidad de los ejemplares que traen a la exposición para participar en los concursos o en las subastas. Sabemos que las solicitudes a las asociaciones por acudir cada vez son  mayores, y que la selección la han realizado de una manera más estricta y con mayor exigencia de calidad”.

En este sentido indicó que la Diputación de Salamanca, como organizadora de la Exposición, a petición de las asociaciones de Charolés, Limusina y Blonda, ha habilitado dentro de las respectivas naves de ganado la correspondiente pista donde celebrar su Concurso Nacional de la raza, con el fin de ofrecer una mejor presentación de los animales y una más próxima visión a los profesionales ganaderos.

La 23 Exposición Internacional de Ganado Puro ocupará 17.600 metros cuadrados que dan cabida a 2.412 ejemplares de 6 especies y 55 razas, aportadas por 302 expositores ganaderos de España, Francia y Portugal. El ganado vacuno será la referencia de la muestra, con 1.078 cabezas de 20 razas aportadas por 184 ganaderos.
El interés de los ganaderos de vacuno por estar en la cita salmantina, por su prestigio y calidad internacional, queda patente esta edición al celebrarse por primera vez en Salamanca el Concurso Ibérico de Limusín, en su tercera edición, con los campeones nacionales de los Concursos de Portugal y Salamanca; del mismo modo se celebrará el Concurso Morfológico Interregional de Berrenda. Asimismo,  ganaderos del sur de Francia, con sus razas de Blonda, Frisona y Parda, también aportarán 25 ejemplares.
Respecto a la Subasta Nacional de vacuno los ganaderos han inscrito un mayor número de cabezas, 283, con respecto a la pasada edición.
Por su parte, el ovino contará con 425 cabezas de las que 209 saldrán a Subasta, mientras que el porcino estará presente con 71 cabezas pero no celebrará subasta.

Jornadas profesionales
También aludió el presidente de Ifesa a las Jornadas Profesionales, subrayando que continúan su camino ascendente de profesionalidad, consolidándose como una tercera vertiente fundamental de Agromaq, que en esta edición analizará temas de actualidad sobre el sector agropecuario, como el futuro de la Norma de calidad del ibérico, perspectivas del vacuno de carne y leche, así como de ovino, la alimentación animal y retos de la maquinaria agrícola en España y el futuro de la Norma de calidad del Ibérico.

 Internacionalización de la Feria
Javier Iglesias no olvidó en la presentación otro de los objetivos del certamen como es la consolidación internacional desde el ámbito profesional, resaltando que la Feria ha promovido una misión comercial con el Gobierno de Mozambique.También la región francesa de Aquitania volverá a participar activamente en Agromaq, donde tendrá su Día oficial. Por último, se refirió a Portugal para señalar que “la Feria sigue apostando y mirando hacia Portugal , contando con expositores lusos”.

El presidente de Ifesa y de la Diputación concluyó exponiendo que “Salamanca y Agromaq queremos ser ese espacio privilegiado  del Sur de Europa para mostrar las potencialidades que tienen la agricultura y la ganadería en el desarrollo de nuestra sociedad”.

PROGRAMA OFICIAL DE ACTIVIDADES

Martes, día 4 Miércoles, día 5: Entrada de ganado.

Jueves, día 6 Día de Aquitania
11:30 Acto de Inauguración de Agromaq 2012.
Lugar: Patio de banderas. Pabellón Central.
CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO
10:30 Pesada de animales de Raza Blonda y Limusín.
Lugar: Nave de Vacuno 1.
11:00 29º Concurso Nacional de Raza Morucha. Lugar: Nave de Ganado 3
Concurso de Raza Avileña Negra Ibérica.
Lugar: Nave 2 de Razas Autóctonas.
Concurso de Ganado Ovino de Raza Castellana.
Lugar: Nave de Ovino.
Concurso de Ganado Ovino de Ovinos Precoces.
Lugar: Nave de Ovino.
Concurso de Caprino de Raza Malagueña
Lugar: Nave de Ovino.
Concurso de Caprino  Raza Murciano-Granadina.
Lugar: Nave de Ovino.
13:00 1º Concurso Interregional de Ganado Vacuno de raza Berrenda en Negro y en Colorado.
Lugar: Centro de venta permanente de Ganado Vacuno.
16:00 29º Concurso Nacional de Ganado Vacuno de Raza Morucha. Lugar: Nave de Ganado 3
JORNADAS PROFESIONALES
PERSPECTIVAS ACTUALES EN EL VACUNO DE CARNE
11:20 Presentación
D. Oscar Gorostiaga Liébana. Director Regional de Nanta.
La Blonde d’Aquitaine y su esquema de selección genética.D. David Acheritogaray. O.S. Blonde.
Interés técnico económico para los ganaderos de las calidades maternas de la raza Limousine. D. Pierre Roy. France Limousin Testage. UALC MIDATEST.
Estrategias sanitarias para el ahorro de costes en Vacuno de Carne. Técnico de Pfizer Salud Animal.
Herramientas para optimizar costes en nutrición ante la situación actual de las materias primas. D. Joan Riera Prat. Veterinario. Jefe de Producto. Vacuno de Carne. Nanta.
Internacionalización del Mercado del vacuno de carne: Presente y futuro. D. Javier López López. Gerente Nacional de ASOPROVAC.
Reforma de la PAC ¿Objetivo 2014?. Dª Esperanza Orellana Moraleda. Subdirectora General de Productos Ganaderos. Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino.
Mesa redonda. Coloquio con todos los ponentes.
Moderador: D. Constantino Álvarez Diez. STC Vacuno de Carne. Nanta.
REQUISITOS DE HIGIENE EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL
17:00 Inauguración
Gestión del documento APPCC en los operadores.Consejería de Agricultura y Ganadería. Junta de Castilla y León.
Auditorias en los controles oficiales. Consejería de Agricultura y Ganadería. Junta de Castilla y León.
SEGACYL. La homologación de proveedores.
ASFACYL.
Sesión de preguntas y respuestas.
OTRAS ACTIVIDADES
11:00 Asamblea de la Asociación de Criadores de Ganado de Raza Berrenda de Castilla y León.Lugar: Sala de la Lonja.
12:00 Presentación de la Marca de Garantía “Carne de Berrenda”.Lugar: Sala de la Lonja.
13:30 Degustación de carne de ternera con Marca de Garantía “Ternera Charra”.Lugar: Stand M.G. Ternera Charra.
19:00 Grabación del programa nacional “Onda Agraria” de Onda Cero Radio.Lugar: Sala de reuniones de la Lonja.
Degustación de productos de la Región de Aquitania (Francia) (durante toda la tarde).
Exposición de ganado bovino, ovino, caprino, porcino, equino, asnal, avicultura de ocio y tiempo libre durante todo el día. Lugar: Naves de Ganado
Exposición del 24 Premio Nacional “Salamanca” de fotografía agrícola y ganadera. Lugar: Patio de la Lonja Provincial.

Viernes, día 7. Día Provincias de Castilla y León
11:30 Recepción de autoridades y visita al Recinto Ferial.
CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO
10:30 24º Concurso Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa. Secciones de Hembras.
Lugar: Carpa de Charolés.
11:00 29º Concurso Nacional de Ganado Vacuno de Raza Morucha. Lugar: Nave de Ganado 3
Concurso de Ganado Vacuno de Raza Avileña Negra Ibérica. Lugar: Nave 2 de Razas Autóctonas.
21º Concurso Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusín. Secciones de Hembras.
Lugar: Nave de Vacuno 1.
12:30 1º Concurso Morfológico Interregional de Ganado Porcino Ibérico Selecto.Nave de Porcino.
16:00 29º Concurso Nacional de Ganado Vacuno de Raza Morucha. Lugar: Nave de Ganado 3
16:30 24º Concurso Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa. Secciones de Hembras.
Lugar: Carpa de Charolés.
17:00 21º Concurso Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusín. Secciones de Hembras.
Lugar: Nave de Vacuno 1.
JORNADAS PROFESIONALES
PREVENCIÓN Y OPTIMIZACIÓN EN EL SECTOR OVINO
11:30 Presentación
La prevención de la Agalaxia contagiosa en la Reposición.
D. Javier Marcos Sainero. Director Veterinario de Farco Veterinaria.
Concepto Complet. Una solución innovadora.
D. José María Bello Dronda. Product Manager de pequeños rumiantes. Nanta.
Mesa Redonda. Presente y Futuro del Ovino.
D. José Antonio Asensio. Director del Consorcio de Promoción del Ovino.
D. Tano Sopena Loscertales. Gerente de la Cooperativa de Ganaderos de Valladolid.
D. José Antonio Requejo. Asesor Veterinario. Responsable de la ganadería Pago Los Vivales.
D. Antonio Montoro Lorite. Director Adjunto. Laboratorio de Diagnóstico General.
Moderador: D. Roberto Calvo Torrecilla. STC Pequeños Rumiantes Nanta

OTRAS ACTIVIDADES
11:00 Reunión de FESERPAE (Federación de Razas Porcinas Autóctonas y Extensivas del Suroeste de la U.E.) Participan asociaciones de Portugal, Francia y España.
Lugar: Sala de reuniones del Pabellón Circular 2.
11:30 Asamblea de la Asociación Nacional de Mercados de Ganado. (ASEMGA). Sala de la Lonja.
12:00 Entrega de premios del II Concurso de Fotografía de la Asociación de Raza Morucha.Balconada Patio de la Lonja.
12:30 Degustación de vino de la Denominación de Origen protegida “Sierra de Salamanca”. Lugar: Stand DOP “Sierra de Salamanca”. Pabellón Central.
13:30 Degustación de carne de ternera con Marca de Garantía “Ternera Charra”. Stand Ternera Charra. Pab. Central.
18:30 Degustación de vino de la Denominación de Origen protegida “Sierra de Salamanca”
18:30 5º ENCUENTRO NACIONAL DE ESCUELAS DE TAUROMAQUIA. Lugar: Anillo de Exhibiciones
Exposición de ganado bovino, ovino, caprino, porcino, equino, asnal, avicultura de ocio durante todo el día.

Sábado, día 8
CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO
10:30 24º Concurso Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa. Secciones de Machos.
Lugar: Carpa de Charolés.
11:00 21º Concurso Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusín. Secciones de Machos.
Lugar: Nave de Vacuno 1.
12:00 5º Concurso Nacional de Ganado Ovino de Raza Assaf. Lugar: Nave de Ovino.
16:30 24º Concurso Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa. Secciones de Machos.
Lugar: Carpa de Charolés.
17:00 21º Concurso Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusín. Secciones de Machos.
Lugar: Nave de Vacuno 1.
20:00 21º Concurso Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusín. Finales.
Lugar: Nave de Vacuno 1.
JORNADAS PROFESIONALES
2ª JORNADA TÉCNICA AGRARIA
11:00 Retos y oportunidades del sector de la maquinaria agrícola en España.
D. Ignacio Ruiz. Secretario General de Ansemat.
12:00 Turno de preguntas.
Lugar: Salón de Actos. Pabellón Central.
JORNADA DE VACUNO DE LECHE
16:00 El Rumen como mecanismo para afrontar la crisis del sector lácteo. D. Diego Martínez del Olmo. Product Manager de Vacuno Lechero Nuter Feed.
Nutrición y sanidad en el período de transición en vacas de leche.D. Jean Baptiste Loirat. Técnico de rumiantes Pfizer.
Lugar: Salón de Actos. Pabellón Central.
OTRAS ACTIVIDADES
08:30 Emisión en directo del programa “Agropopular” conducido por César Lumbreras, de la Cadena Cope.
Lugar: Sala de reuniones de la Lonja.
12:30 Degustación de vino de la Denominación de Origen protegida “Sierra de Salamanca”
13:30 Degustación de carne de ternera con Marca de Garantía “Ternera Charra”.
17:00 Presentación del 7º Campeonato de España de Avicultura, Colombicultura y Cunicultura de Raza.
Lugar: Sala de reuniones de la Lonja.
18:30 Degustación de vino de la Denominación de Origen protegida “Sierra de Salamanca”
18:30 5º ENCUENTRO NACIONAL DE ESCUELAS DE TAUROMAQUIA. Lugar: Anillo de Exhibiciones
19:45 Entrega de premios del 24º Premio Nacional Salamanca de Fotografía Agrícola y Ganadera.
Lugar: Salón de Actos. Pabellón Central.
Exposición de ganado bovino, ovino, caprino, porcino, equino, asnal, avicultura de ocio, durante todo el día
Lugar: Naves de Ganado

Domingo, día 9
CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO
10:30 5º Concurso Nacional  Blonda de Aquitania
Lugar: Nave de Vacuno 1.
12:00 Entrega de premios de los Concursos de Ganado Porcino, Ovino y Caprino.
Lugar: Patio Lonja Provincial.
13:30 Entrega de premios de los Concursos de Ganado Vacuno de Raza Charolesa y Limusín.
Lugar: Jardín del Centro de Venta Permanente.
17:00 5º Concurso Nacional Blonda  Aquitania.
Lugar: Nave de Vacuno 1.
20:00 Final y Entrega de premios del Concurso de Raza Blonda de Aquitania.
Lugar: Nave de Vacuno 1.
OTRAS ACTIVIDADES
13:30 Degustación de carne de ternera con Marca de Garantía “Ternera Charra”.
5º ENCUENTRO NACIONAL DE ESCUELAS DE TAUROMAQUIA. 18:30 Final del Encuentro.
Lugar: Anillo de Exhibiciones
Exposición de ganado bovino, ovino, caprino, porcino, equino, asnal, avicultura de ocio, durante todo el día
Lugar: Naves de Ganado

Lunes, día 10
CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO
11:00 3º Concurso Ibérico de la Raza Limusín.
Lugar: Nave de Vacuno 1.
17:00 3º Concurso Ibérico de la Raza Limusín.
Lugar: Nave de Vacuno 1.
SUBASTAS OFICIALES DE GANADO SELECTO
11:00 Subasta Nacional de Ganado Ovino
Berrichon du Cher
Fleischschaf
Île de France
Merino Precoz
Castellana
Assaf
Lugar: Patio de la Lonja Agropecuaria.
JORNADAS PROFESIONALES
EL FUTURO DE LA NORMA DE CALIDAD DEL IBÉRICO
11:45 Inauguración de la jornada y presentación.
D. Fernando Fernández Cuesta. STC Porcino Ibérico de Castilla y León. Nanta
12:00 Mesa redonda.
Dª. Elena Diéguez. Secretaria Técnica de AECERIBER.
D. Juan Carlos Blanco Rodríguez. Coordinador de Comercialización de Porcino Ibérico. INGAFOOD.
Dª. Gemma Trigueros Segura. Coordinadora de Alimentación de OCU. Organización de Consumidores y Usuarios.
D. Juan Iglesias Sastre. Director Técnico de GTVI.
D. Francisco Javier Benito Rodríguez. Presidente de AIC de Guijuelo. Vicepresidente de IBERAICE.
D. Nicolás Llorente Llorente. Presidente de IBERCYL.
Lugar: Salón de Actos. Pabellón Central.
OTRAS ACTIVIDADES
11:00 Asamblea informativa de la Asociación Nacional de Raza Salers.
Lugar: Sala de reuniones de la Lonja.
13:30 Degustación de carne de ternera con Marca de Garantía “Ternera Charra”.
19:00 Degustación carne de vacuno  raza Salers.
Lugar: Explanada junto al Centro de venta permanente de Caballos P.R.E.
Exposición de ganado bovino, ovino, caprino, porcino, equino, asnal, avicultura de ocio durante todo el día
Lugar: Naves de Ganado

Martes, día 11
SUBASTAS OFICIALES DE GANADO SELECTO
(Asistencia libre)
11:00 Subasta Nacional de Ganado Bovino
Asturiana de los Valles
Avileña Negra Ibérica
Blonda de Aquitania
Charolesa
Limusina
Morucha
Parda de Montaña
Pirenaica
Retinta
Rubia Gallega
Lugar: Anillo de Exhibiciones.

HORARIO DE LA FERIA
Del 6 al 10 de septiembre: De 11:00 a 21:00 horas (horario ininterrumpido).
ENTRADAS: General: 5,00 €. Reducida: 2,00 € (niños de 6 a 15 años y mayores de 65 años)
AUTOBUSES AL RECINTO FERIAL: Servicio Gratuito.

SALIDAS SALAMANCA: Desde las 11:00 hasta las 19:30 horas (cada veinte minutos).
SALIDAS DESDE EL RECINTO FERIAL
Desde 11:30 hasta las 21:30 (cada veinte minutos).