Ferias,
Mercados y Mataderos

El sector del vacuno de carne español ha trasladado hoy al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) su intención de crear una interprofesional en la que estén incluidos todos los actores de la cadena alimentaria, desde la producción a la distribución.

Fuentes de la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad, (Invac) han informado a Efeagro de que el objetivo es crear una organización para el vacuno genérico ya que Invac engloba a la rama de producción de razas autóctonas y de comercialización de carnes con sello de calidad diferenciada.

Según las mismas fuentes, desde el Departamento que dirige Miguel Arias Cañete han valorado esta iniciativa y les han alentado a que se tomen las decisiones oportunas para la constitución de la interprofesional.

Actualmente, las partes interesadas están estudiando los primeros pasos y sopesando el interés que muestran los diferentes actores que formarían parte de la futura interprofesional.