Ferias,
Mercados y Mataderos

Quedan pocos días para que de comienzo la 34ª Edición de EXPOVICAMAN-Feria Agrícola y Ganadera de Castilla La Mancha, que abrirá sus puertas del 22 al 25 de mayo, en horario de 10,30-20,00 horas. Situada en el recinto ferial de la Institución Ferial de Albacete (IFAB), este año se dedicarán más de 18.000 m² a las exposiciones de maquinaria usada y de ocasión, agricultura y ganadería, además de contar como novedad con una exposición de tractores antiguos. Con una afluencia de público que ronda los 20.000 visitantes, un 40% lo hacen como profesionales relacionados directamente con el sector (veterinarios, técnicos, agricultores, ganaderos, etc.)

La raza ovina manchega encuentra aquí su escaparate más importante, y bajo la organización de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA), está prevista la celebración del XXVII Concurso Nacional y Subasta de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega, aprobado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y la colaboración de la Consejería de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha, cuyas actividades relacionadas, así como la concentración de los animales participantes, se llevarán a cabo en el Pabellón 2 (Nave de ovino) del recinto ferial.

El Concurso Nacional está compuesto por 10 secciones, de las cuales 4 de ellas se realizan con la presencia física de animales y se desarrollan durante los días de la Feria. Previsiblemente, se contará con la participación de más de 250 animales de raza pura Manchega, de las Variedades Blanca y Negra, provenientes de 13 ganaderías de la región, y son:

• Concurso Morfológico: se calificarán los lotes de animales participantes en las distintas secciones que lo componen: Sementales, Ovejas, Primalas y Corderas. En este caso, se prevé la participación de 6 ganaderías de Albacete, 2 de Ciudad Real, 2 de Cuenca y 3 de Toledo.

• Concurso de Producción de Leche y Concurso de Ordeñabilidad y Eficacia de Ordeño: en estas dos secciones participarán 6 ganaderías (3 de Albacete, 1 de Cuenca y 2 de Toledo), con lotes de 5 animales cada una. La celebración del concurso de producción de leche es uno de los que más interés despierta entre el público, realizándose en dos jornadas, con ordeños de mañana y de tarde.

• Concurso de Rendimiento en Carne IGP Cordero Manchego: cuyas canales, más de 50, serán calificadas en el Matadero Manchego de Albacete.

Además, el Concurso Nacional de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega contará con otras 6 secciones, éstas desarrolladas a través de los datos genéticos y productivos que AGRAMA  obtiene de las ganaderías participantes en el Esquema de Selección de la raza, y que citamos a continuación:

• Rendimiento Lechero (con los datos de Control Lechero Oficial).
• Calidad de la Leche.
• Morfología Mamaria.
• Mejora en producción Lechera por Valoración genética (ganadería)
• Valor Genético Combinado en Sementales Mejorantes.
• PREMIO ESPECIAL DE LA RAZA, para la ganadería que mejor puntuación haya obtenido en todas las secciones.

La entrega de premios del XXVII Concurso Nacional tendrá lugar entre los días 24 y 25 de mayo, en el Salón de Actos del Pabellón Principal, con la presencia de Autoridades, ganaderos y público interesado.

Otra de las actividades programadas durante EXPOVICAMAN, que cada año cuanta con un gran número de ganaderos participantes así como público general, es la Subasta de Sementales, que se realizará el viernes 23 de mayo, a las 12 horas, en la Sala de Actos del Pabellón 2, y que este año se verá completada con una Subasta de Corderas de reposición. Se espera ofertar 120 sementales de 30 ganaderías, distribuidas como sigue (según previsión inicial): 3 ganaderías de Albacete ofertarán un total de 17 sementales, 5 ganaderías de Ciudad Real participarán con 23 sementales, de la provincia de Cuenca serán 12 las ganaderías que concentrarán un total de 53 sementales y de Toledo serán 10 las ganaderías que ofertarán 27 animales. Como en otras ocasiones, la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Manchego, prestará su colaboración a los ganaderos inscritos en la misma, subvencionando con 120 € cada semental adjudicado, continuando con su firme apuesta por la mejora de las ganaderías que producen leche para la elaboración de queso manchego.

Respecto a la Subasta de Corderas de raza manchega, se ofertarán previsiblemente 38 hembras, con edades comprendidas entre los 3 y 4 meses, que se subastarán en lotes de hasta 10 animales, a un precio fijo de 120 €/cordera.

Además del Concurso Nacional y de la Subasta de Reproductores, EXPOVICAMAN también se constituye como un excelente punto de promoción para los productos estrella de la raza, Queso y Cordero Manchegos. En esta línea, son dos las actividades a destacar:

• XXIV Concurso Regional de Queso Manchego, que se realizará el sábado día 24 de mayo y en el que participarán queserías inscritas en la Denominación de Origen, tanto Industriales como Artesanales, y se valorarán quesos en sus variedades de curado o semicurado.

• II Jornadas Gastronómicas del Cordero Manchego: debido al éxito alcanzado en la anterior edición, este año se quiere continuar con la labor de promoción de este exquisito producto, llegando a mucho más público, por lo que se va a instalar de nuevo una carpa en la zona exterior del recinto ferial, adjunto al Pabellón 2 (Nave de ovino), donde se ofrecerá a los visitantes degustaciones a modo de “tapa” exclusivamente basadas en carne de IGP Cordero Manchego (chuletas a la brasa, caldereta, pincho moruno, empanados, croquetas, etc) acompañando a una bebida (caña, vino, agua o refresco) a precios “populares”. Estas Jornadas durarán los cuatro días de la feria.

También, el día 23 de mayo (viernes) se llevarán a cabo la XIII Lonja Nacional del Ovino, que contará con un encuentro para profesionales del sector, con diversas conferencias relacionadas con temas de actualidad para el sector; y también IV Jornada Nacional de Lonjas y Mercados de Cereales y Oleaginosas, que transcurrirá también con interesantes intervenciones.

Y para terminar, AGRAMA, en colaboración con el IFAB, ha convocado el VII Concurso Fotográfico y IV Concurso de Pintura Infantil de la Raza Manchega, que cada vez cuenta con más aceptación. Este año, más de 20 participantes han enviado sus fotografías, entre las que se pretende premiar aquellas que, aún dentro de lo cotidiano, sean originales y creativas, enfocándose hacia la relación existente entre el paisaje de Castilla-La Mancha y su oveja, como un elemento más que define la belleza y singularidad de ese paisaje, y también destacar las características morfológicas propias de la raza, así como cualquier faceta relacionada con la producción. En cuanto al Concurso de Pintura infantil, está dirigido a niños y niñas de hasta 13 años de edad, que plasmen sobre el papel su imagen de la ganadería ovina, con el fin de involucrar a los más pequeños en la cultura agrícola y ganadera de nuestra región. Tanto las fotografías como los dibujos premiados, serán expuestos durante los días de la Feria.