Ferias,
Mercados y Mataderos

Los productores de vacuno de carne españoles afrontan el último trimestre de 2015 con unos costes de producción "muy estabilizados", especialmente los referentes a la alimentación animal, según ha indicado el gerente de la Asociación de Productores de Vacuno de Carne (Asoprovac), Javier López.

En declaraciones a Efeagro, López ha pronosticado que estos últimos tres meses del año estarán marcados por una estabilidad en el mercado del bovino, aunque es una previsión "muy condicionada" a que no se produzcan "sobresaltos sanitarios".

López ha apuntado que la exportación de cárnicos está funcionando "moderadamente bien", con un mejor comportamiento hacia los destinos intracomunitarios que a terceros países.

En cuanto a las ventas en vivo, el volumen comercializado ha sido, en su opinión, "una barbaridad" en lo que va de año, con 84.000 bovinos comercializados entre enero y agosto.

Por ello, ha reiterado que la "palabra 'estabilidad'" es la que "mejor define" la situación del vacuno de carne en España.

Según el último informe anual del vacuno de carne en España publicado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) -correspondiente a 2014-, las exportaciones a destinos intracomunitarios se sitúan en las 115.754 toneladas, mientras que las ventas a terceros mercados alcanzan las 11.225 toneladas.

En el apartado de importaciones, España compró en 2014 un total de 93.780 toneladas de carne de vacuno a los países comunitarios y 14.725 toneladas en mercados extracomunitarios.