Ganadería - Vacuno


La producción de carne vacuno en España sube un 10,41 % interanual en noviembre


Madrid - 2016-02-01 12:14:19
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La producción de carne de vacuno en los mataderos españoles subió un 10,41 % interanual en noviembre pasado, hasta las 51.522 toneladas, según los datos provisionales de sacrificio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

En noviembre, se sacrificaron 192.308 bovinos, un +8,87 % respecto al mismo mes de 2014, cuando se registraron 176.642 cabezas.

Por comunidades autónomas, Cataluña encabeza la lista de transformación de carne bovina en mataderos, con 10.508 toneladas, un +12,06 % interanual; seguida de Castilla y León (9.367 toneladas y +8,74 %) y Galicia (7.920 toneladas y +11,54 %).

En Cataluña, se sacrificaron 41.867 cabezas de vacuno; en Castilla y León, 34.654, y en Galicia, 33.736.

En cuanto al sector equino, la producción en los mataderos se elevó un 19,05 % interanual en noviembre pasado, con 1.112 toneladas y 4.738 cabezas de ganado.

La principal productora fue Navarra, con 317 toneladas transformadas y 1.193 equinos sacrificados.

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