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La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) realizará este año un estudio de mercado para conocer los hábitos del consumidor sobre este alimento y definir a partir de ahí las prioridades y motivaciones que llevan a elegirlo o rechazarlo.

Provacuno ha detallado hoy en un comunicado que éste ha sido uno de los asuntos abordados en la última reunión de su Junta Directiva en la que han analizado la situación de los proyectos realizados en 2016 y planificado las actuaciones en 2017.

Según ha destacado, este tipo de estudios ayudarán posteriormente a definir las estrategias de difusión de Provacuno y de las empresas que la conforman de una manera "mucho más eficiente".

La organización ha recordado que en su primer año de vida se ha puesto en marcha el sistema de recaudación de la extensión de norma, con un alto nivel de implantación en los últimos meses.

Por otra parte, la Junta Directiva ha acordado adoptar medidas jurídicas contra las "escasas industrias" que no han realizado las declaraciones obligatorias.

El Grupo de Trabajo de Internacionalización ha establecido las prioridades del sector en cuanto al comercio en terceros países, con China, Japón, Corea e Indonesia como los destinos prioritarios para las acciones que se llevarán a cabo.