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El presidente de Gandeiros Galegos da Suprema, Santiago Rego, ha denunciado una reducción del precio de la carne en origen en las últimas dos semanas, lo cual resulta aún más preocupante debido a que esta disminución “no se ha reflejado en la cesta de la compra” ni tampoco en los costos de producción, especialmente los relacionados con la alimentación animal.

En una entrevista con EFE, Rego ha estimado que la disminución del precio oscila entre “20 y 30 céntimos de euro por kilo canal en origen”, lo que agrava aún más la difícil situación que atraviesan las explotaciones de ganado vacuno destinado a la carne.

“Mientras que la cesta de la compra sigue subiendo, también se está produciendo un aumento en el precio de los piensos, lo cual resulta curioso ya que el precio de los cereales – que se utilizan para elaborar estos compuestos – ha disminuido hace un par de meses”, se quejó Santiago Rego.

En relación a los argumentos que ofrecen las empresas para justificar esta reducción, Rego afirmó que se escudan en que “no son capaces de repercutir el precio en los consumidores, precisamente porque no hay suficiente consumo, ya que hay más oferta que demanda”.

Recordó que dentro del consejo regulador se lleva a cabo semanalmente una “mesa de precios”, pero esta “no es vinculante”. Este es “uno de los problemas que enfrenta este sector”, lamentó, ya que en esa instancia se discuten ciertas cantidades, pero luego “las industrias cárnicas reducen los precios”.