Ferias,
Mercados y Mataderos

El próximo viernes 24 de marzo se inaugurará el Salón del Vacuno de Salamanca, certamen que desde su inicio ha ido adquiriendo relevancia progresiva entre los profesionales de toda España. Su contenido lo marcan los Concursos de Limusín, Charolés y Blonde, y la exposición y venta libre de estas razas y de las razas Fleckvieh, Aberdeen Angus y Salers.

Por el número de animales presentados destacan, sobre todo, la raza Limusina con una oferta de 70 animales adultos y la raza Charolesa, en este caso representada por UCHAE con 58 animales adultos y por la Asociación Nacional de Charolés con 55 ejemplares. El resto de razas presentes presentan una menor concurrencia, pero en cualquier caso de gran calidad.

El certamen tendrá lugar en el Recinto Ferial, de la Diputación Provincial de Salamanca.

Los datos de participación al cierre de edición son los siguientes:

LIMUSÍN:

LIMUCYL (Asociación de Criadores de Limusín de Castilla y León) y la Federación Española de Criadores de Limusín presentan una espectacular oferta de 15 ganaderos de Salamanca, Ávila, Zamora, Burgos, Valladolid y Segovia, que concurren con 70 animales adultos, 44 hembras y 26 machos.

Se celebrará el VII Concurso de raza Limusina con las siguientes ganaderías participantes:

-Granja El Arenón, de Quisicedo (Burgos)

- Alberto Martin Gallego, de San Pedro del Valle (Salamanca)

-Castilla Hernández, de Barceo (Salamanca)

-Judith Palao, de Fuentesaúco (Zamora)

-San Juan de Rosas, S.C., de Espirdo (Segovia)

-Celestino Llorente Bernabé, de Escarabajosa de Cabezas (Segovia)

-Ganadería Limusín Mateos Corral, de Villavieja de Yeltes (Salamanca)

-Mario García Jiménez, de El Barco de Ávila (Ávila)

-Luis Álvarez de Bohorques, de Sando (Salamanca)

-Roberto González Maqueda, de El Barraco (Ávila)

-Pilar Cano Sancho, de Tordesillas (Valladolid)

-Candeleilla S.L., de Candeleda (Ávila)

-Ricardo Corredera, de Mirueña de los Infanzones (Ávila)

-Sánchez Rubio Limusines, de Tenebrón (Salamanca)

-Víctor Blázquez Delgado, de Puente del Congosto (Salamanca)

TOTAL: 26 machos y 44 hembras.

El Concurso consta de 12 secciones:

-Sección 1: machos adultos de 25 meses y más.

-Sección 2: machos jóvenes de 17 a 22 meses.

-Sección 3: machos jóvenes de 15 a 16 meses.

-Sección 4: machos jóvenes de 12 a 13 meses.

-Sección 5: machos jóvenes de 9 a 11 meses.

-Sección 6: hembras adultas de 4 años o más.

-Sección 7: hembras adultas de 24 a 31 meses.

-Sección 8: hembras jóvenes de 20 a 23 meses.

-Sección 9: hembras jóvenes de 17 a 19 meses.

-Sección 10: hembras jóvenes de 15 a 16 meses.

-Sección 11: hembras jóvenes de 12 a 14 meses.

-Sección 12: hembras jóvenes de 9 a 11 meses.

Cada sección tendrá 3 premios, otorgándose además los grandes premios de Campeona Joven y Campeona Adulta, y de Campeón Joven y Campeón Adulto.

Durante los días del Salón habrá exposición y venta libre de todo el ganado concurrente.

El Programa de actos preparado por LIMUCYL es el siguiente:

JUEVES 23 DE MARZO: 

Entrada de animales.

VIERNES 24 DE MARZO:

- 11:00 horas: VII Concurso de la raza Limusina.

- 14:30 horas: Ágape para ganaderos de Limusín.

- Exposición y venta libre del ganado durante toda la jornada.

SÁBADO 25 DE MARZO:

 Exposición y venta libre del ganado durante toda la jornada.

DOMINGO 26 DE MARZO:

 Salida de animales.

Juez del Concurso:

Francisco Muñoz Sánchez, ganadero de la raza Limusina de Cantabria.

CHAROLES:

UCHAE

UCHAE celebrará su tradicional Concurso de animales jóvenes de 11 ganaderos de Salamanca, Ávila, Zamora, Cáceres y Madrid, que concurren con 58 animales, 29 machos y 29 hembras, de las siguientes 11 ganaderías participantes:

-Alberto Alonso Hernanz, de Lozoyuela (Madrid): 2 machos y 1 hembra.

-Ángel Manuel Bravo Montero, de Fuentes de Oñoro: 2 hembras.

-Emilia Castro de Cabo, de Gomecello (Salamanca): 1 macho y 1 hembra.

-Manuel Castro de Cabo, de Gomecello (Salamanca): 1 macho y 3 hembras.

-Francisco Diego Sánchez, de Morille (Salamanca): 2 machos y 1 hembra.

-Finca La Zúñiga, de Miraflores de la Sierra (Madrid): 1 macho y 1 hembra.

-Ganadería Chapinal González, de Santa María de los Caballeros (Ávila): 3 machos y 2 hembras.

-Ganadería Hermanos Martín, de Valerio (Cáceres): 2 machos y 2 hembras.

-Ángel Santiago García Martín, de Boadilla (Salamanca): 2 machos y 1 hembra.

-Hermanos Hernanz del Pozo, de Lozoyuela (Madrid): 2 hembras.

-Vicente Hdez. Hdez., Hro. de Germán Benito, de Santa Olalla de Yeltes (Salamanca): 2 machos y 2 hembras.

-Alberto Martín Gallego, de San Pedro del Valle (Salamanca): 4 machos y 3 hembras.

-Emilio José Ortega Holgado, de Santa Olalla de Yeltes (Salamanca): 2 machos y 2 hembras.

-Ángel Pascual de Pedro, de Fariza de Sayago (Zamora): 2 hembras.

-Antonio Pascual de Pedro, de Fariza de Sayago (Zamora): 2 machos y 1 hembra.

-Diego Pizarro Valiente, de Coria (Cáceres):  1 macho y 1 hembra-

-Hipólito y Roberto Tabernero Martín, de Salamanca: 4 machos y 2 hembras.

TOTAL: 29 machos y 29 hembras.

El Concurso consta de 8 secciones:

-Sección 1: machos de 9 y 10 meses.

-Sección 2: machos de 11 meses.

-Sección 3: machos de 12 y 13 meses.

-Sección 4: machos de 14 a 16 meses.

-Sección 5: hembras de 8 y 10 meses.

-Sección 6: hembras de 11 y 13 meses.

-Sección 7: hembras de 14 meses.

-Sección 8: hembras de 15 y 16 meses.

Durante los días del Salón habrá exposición y venta libre de todo el ganado concurrente.

El Programa de actos de UCHAE es el siguiente:

Día 23 de marzo (jueves)

09:00 a 17:00 horas Entrada de animales

16:00 a 20:00 horas Exposición y venta libre de machos y hembras.

Día 24 de marzo (viernes)

10:00 a 20:00 horas Exposición y venta libre de machos y hembras.

10:30 horas Pesada animales concurso

11:30 horas Inauguración.

14:00 horas Degustación carne vacuno

Día 25 de marzo (sábado)

12:00 horas Concurso.

14:00 horas Degustación carne vacuno

18:00 horas Entrega de premios.

10:00 a 20:00 horas Exposición y venta libre de machos y hembras.

Día 26 de marzo (domingo)

9: 00 a 14:00 horas Salida de animales

Jueces del Concurso:

D. Guillermo Jiménez García, ganadero de UCHAE, y D. Sergio Herrero Esteban, ganadero de UCHAE. Jueces Élite Herd Book Charolais.

Secretario del Concurso:

D. Jacinto Rodríguez Suárez-Bárcena, director técnico de UCHAE.

Asociación Nacional de Charolés

La Asociación Nacional de Charolés celebrará su XIV Concurso de Becerros/as de raza Charolesa, de 17 ganaderías de Salamanca, Burgos, Ávila, Toledo, León y Cáceres, que concurren con 55 animales, 34 machos y 21 hembras, con las siguientes ganaderías participantes:

-Blas Barroso Nieto, de Blascojimeno (Ávila): 2 machos, 1 hembra a subasta.

-Pío Chapinal Granado, de Santa María de los Caballeros (Ávila): 1 macho y 3 hembras.

-Álvaro Chapinal Martín, de Santa María de los Caballeros (Ávila): 2 machos y 1 hembra.

-Jorge Chapinal Martín, de Santa María de los Caballeros (Ávila): 1 macho.

-Mariano de Diego Hernández, de Burgos y Salamanca: 4 machos y 3 hembras.

-Juan Carlos de la Morena López, de Albalá (Cáceres): 1 macho y 1 hembra.

-Elvira de Miguel Méndez, de Fuenteguinaldo (Salamanca): 3 machos.

-José María de Obeso Rodríguez, de Malpartida de Corneja (Ávila)): 2 machos y 1 hembra.

-Emilio y Jorge Herrera Llorente, de Toledo: 1 macho.

-Ganadería García Hernández T.C., de Casatejada (Cáceres): 1 hembra.

-García Alfayate, de Veguellina de Fondo (León): 1 macho y 1 hembra.

-Alejandro García Martín, de La Fuente de San Esteban (Salamanca): 4 machos.

-Alejandro González Ramos, de Valrio (Cáceres): 2 machos y 2 hembras.

-Herederos de D. Emilio Herrera Nava, de Toledo: 1 macho y 3 hembras.

-Hermanos Tello Bravo, de Miajadas (Cáceres): 4 machos.

-Vicente Rodríguez García, de Íñigo de Huebra (Salamanca): 3 machos.

-José Tello Jiménez, de Miajadas (Cáceres): 2 machos y 4 hembras.

TOTAL: 34 machos y 21 hembras.

El Concurso consta de 8 secciones:

-Sección 1: machos de 7 a 10 meses.

-Sección 2: machos de 11 meses.

-Sección 3: machos de12 meses.

-Sección 4: machos de 13 meses.

-Sección 5: hembras de 7 a 8 meses.

-Sección 6: hembras de 10 a 11 meses.

-Sección 7: hembras de 12 a 13 meses.

Durante los días del Salón habrá exposición y venta libre de todo el ganado concurrente.

El Programa de actos de la Asociación Nacional de Charolés es el siguiente:

Día 24 viernes

 11,00 h. Pesada de animales

11,30 h. Inauguracion de la feria a cargo de las autoridades.

13,30 h. Charla De Heus. "Eficiencia reproductiva en vacuno extensivo" Impartida por D.

Ángel Revilla, veterinario de De Heus.

Exposición y Venta Libre permanente durante todo el día.

14,00 h. Comida de Hermandad de todas las asociaciones

Día 25 sábado

 10,00 h. Concurso de Machos y Hembras por secciones

12,00 h. Campeonato Final de Machos y Hembras. Premio al Mejor Conjunto.

Entrega de premios

14,00 h. Comida de Hermandad de todas las asociaciones

16,30 h. Gran subasta Vaca charolesa premium

Día 26 domingo

Exposición y Venta Libre.

Retirada de animales desde las 8,00 h. hasta las 15,00 h.

Jueces del Concurso:

D. João Paulo Reia Camejo, presidente de dirección de la Asociación Portuguesa de raza Charolesa

D. Mário Emanuel Mendes Leal Pais de Sousa, Director de la Asociación Portuguesa de raza Charolesa

Fleckvieh:

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Fleckvieh Simmental de España presentará a exposición y venta libre 2 machos de 10 meses del siguiente ganadero:

-Mariano Sastre Martín, de Espirgo (Segovia): 2 machos.

Blonde de Aquitania:

La Asociación Blonde de Aquitania de Castilla y León participará con 19 machos y hembras a exposición y venta libre.

 El sábado 25 de marzo por la tarde se celebrará un Concurso con 5 secciones entre todos los animales de los 4 ganaderos participantes, 2 de León y 2 de Salamanca:

-Cooperativa Agraria Acebes, de Acebes del Páramo (León).

-David García Puente, de Cospedal de Babia (León).

-Arturo Varas Martín, de Golpejas (Salamanca).

-Francisco Andrés García Gómez, de La Tala (Salamanca).

Aberdeen Angus:

La Asociación Española de Criadores de Ganado Aberdeen Angus presentará a exposición y venta libre 11 machos, 9 negros y 2 rojos, de estos 2 ganaderos:

-Ibéricos de Peramato, de Peramato (Salamanca), de 5 machos.

-Javier Alcoz, de Plasencia (Cáceres): 6 machos.

Salers:

La Asociación Salers presentará 7 animales de 2 ganaderos de Álava.

Presentación del Salón de Vacuno

Los diputados de Agricultura y Ganadería, Julián Barrera, y de Ferias, Jesús María Ortiz, acompañados de los representantes de la: Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Aberdeen Angus; Asociación Blonde de Aquitania de Castilla y León; Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Charolés de España; Unión de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de la Raza Charolesa de España; Asociación de Criadores de Limusín de Castilla y León presentaron el “Salón del Vacuno 2023”, el lunes 20 de marzo.

Julián Barrera destacó el esfuerzo de las asociaciones participantes y la consolidación del certamen, caracterizándolo de “estrictamente profesional”. Jesús María Ortiz resaltó el éxito del Salón.

Alberto Martín Gallego, presidente de UCHAE, agradeció el apoyo de la Diputación de Salamanca hacia el Salón, cada vez más profesional, y lo que supone para fomentar el consumo de carne y manifestó que “no hay que tratar como delincuentes a los ganaderos”.

Vicente Rodríguez, de la Asociación Nacional de Charolés de España, destacó la importancia del  XIV Concurso de becerros/as, con animales de la mejor genética.

Gerardo Gómez Martín, presidente de la Asociación Blonde de Aquitania de Castilla y León, puso de relieve el Concurso y los animales a venta libre que participarán en Salamanca.

Antonio Bernal, vicepresidente de la Asociación Aberdeen Angus, destacó la satisfacción que les suponía exponer en el Salón de Vacuno, presentando ganado de calidad.

Finalmente, Alberto Gallego Muriel, de Limucyl, subrayó el ganado que presentan a exposición y Concurso así como la venta libre del mismo, de prestigiosos ganaderos de Castilla y León.