Ferias,
Mercados y Mataderos

El precio medio del huevo en la Unión Europea (UE) ha comenzado el año como lo acabó, a la baja, lo que supone un punto de inflexión respecto al fuerte encarecimiento iniciado en agosto con la crisis de huevos contaminados con insecticida fipronil que provocó el sacrificio de millones de aves.

Bélgica destruyó en total 77,3 millones de huevos y aplicó la eutanasia a 1,9 millones de gallinas debido a la crisis por la contaminación de huevos con el insecticida fipronil que estalló en el verano de 2017, indicó el ministro belga de Agricultura, Dennis Ducarme, en una entrevista publicada hoy.

La empresa Huevos Guillén va a invertir 13,3 millones de euros, con la creación de treinta puestos de trabajo, en un complejo avícola con capacidad para 300.000 gallinas camperas y 60.000 ecológicas en el municipio turolense de Perales de Alfambra.

La Feria Avícola de Córdoba Avicor 2017 ha reunido a 2.000 ejemplares de un centenar de razas diferentes de aves, desde la exótica y poco frecuente Oca de Toulusse hasta las razas autóctonas de gallinas cuyo pedigrí se ha logrado acreditar gracias al impulso del Centro Agropecuario cordobés.

Los productores de huevo han recordado que los estudios señalan el precio y el tamaño como los factores más relevantes a la hora de la compra, por encima del sistema de producción, por lo que se preguntan si ciertas decisiones de la distribución "no cuentan en muchas ocasiones con el consumidor".

La compañía francesa de distribución Carrefour dejará de vender en España y Rumanía todos los huevos de su marca que sean obtenidos de gallinas en jaula en 2025, con lo que estos dos países se suman a esos mismos objetivos ya definidos anteriormente para Francia, Italia, Polonia y Bélgica.