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El 86 % de las aves de puesta alemanas en 2011 se crió en suelo -se mueven libremente en el gallinero-; al aire libre -las "camperas", que también disponen de corrales en el exterior- y en granjas ecológicas -instalaciones similares a la anterior, pero su alimentación se realiza con piensos biológicos-.

El precio de los huevos en la Unión Europea ha comenzado a bajar después de semanas de subidas que han llevado a alcanzar niveles récord, informaron hoy fuentes de la Comisión Europea.

El precio medio de los huevos en origen en España en febrero de 2012 se situó en 146,49 euros/100 kilos, lo que supone un incremento del 71,5 % respecto al mismo mes de 2011, cuando alcanzó una cotización de 85,41 euros/100 kilos, según los últimos datos publicados por la Comisión Europea (CE).

La Unión Europea importó en enero de 2012 un total de 1.944 toneladas de huevo, un 37,6 % más que el primer mes de 2011, coincidiendo con la entrada en vigor de la nueva normativa de bienestar animal el pasado 1 de enero, según los últimos datos publicados por la Comisión Europea (CE).

La industria del huevo ha resistido "relativamente" la crisis económica, aunque ha sufrido momentos tensos debido a factores externos que les influye, como el precio del petróleo, cuya cotización se ha fortalecido en los últimos años, según ha explicado la Comisión Internacional del Huevo en su web.

Las industrias de ovoproducto españolas trabajan para resolver problemas de abastecimiento por la escasez de huevos en la Unión Europea, producidos como consecuencia de la aplicación de la directiva sobre bienestar de las gallinas ponedoras, que entró en vigor el pasado 1 de enero.