Ferias,
Mercados y Mataderos

Más de un millar de ejemplares de animales procedentes de varios puntos del territorio nacional se exhibirán en la XXXVIII Feria Agroganadera de Trujillo (Cáceres), que se celebrará del 17 al 20 de noviembre junto con el VI Salón de la Carne de Calidad.

Unos “buenos datos” de participación, según ha valorado el presidente del comité ejecutivo de la feria, Enrique Borrega, quien ha detallado el pasado jueves en la presentación del evento que 400 cabezas serán de vacuno, casi 500 de ovino, 150 de caprino y más de 40 equinos, además de distintas aves de raza extremeña y gallo combatiente.

Junto a él, han presentado la feria el alcalde de Trujillo y presidente de la entidad ferial, José Antonio Redondo, la diputada de Agricultura y Ganadería, Elizabeth Martín, y el director territorial de Cajalmendralejo, Fernando Moreno.

El punto culminante de Agroganadera serán las Subastas Nacionales de Vacuno y Ovino, que se celebrarán el 20 y 10 de noviembre respectivamente.

Al cierre de esta edición, los datos de las Subastas son los siguientes:

SUBASTA NACIONAL DE VACUNO:

Retinta: 5 machos y 2 hembras

La Asociación Nacional de Raza Retinta licitará en Subasta los siguientes ejemplares de estos ganaderos:

-José Mª Mateos Salgado, de Cáceres: 1 macho.

-José Luis Chacón Llorente, de Olivenza (Badajoz): 2 machos.

-Rocío Paredes Lucas: 2 machos jóvenes.

-El Sol del Gamonal, S.L., de Moralzarzal (Madrid): 2 hembras jóvenes.

A exposición presentará 3 eralas de Hijos de José Mª Pérez Vergal, de Casar de Cáceres, y 4 eralas de José Mª Mateos Salgado.

Avileña-Negra Ibérica: 4 machos y 38 hembras

La Real Asociación Española de Raza Avileña-Negra Ibérica licitará en Subasta nacional 4 machos y en Subasta de Reposición 38 hembras de las siguientes ganaderías:

-Aurelio Jiménez y Hnas., de Ávila: 1 macho.

-José Benito Hernández, de Badajoz: 1 macho.

-Antonio González de Bulnes Pablos, de Cáceres: 2 machos y 4 hembras de reposición.

-Sonsoles Álvarez de Toledo y Urquijo, de Ávila: 7 hembras de reposición.

-Las Calderas y Calera, S.A., de Ávila y Badajoz: 11 hembras de reposición.

-Finca La Petrolea, S.L. de Cáceres: 16 hembras de reposición.

Además, en Exposición participan las siguientes ganaderías:

-Las Calderas y Calera, S.A., de Ávila y Badajoz: 1 toro y 7 hembras.

-Antonio González de Bulnes Pablos, de Cáceres: 3 machos.

-Julián Jiménez Jiménez, de Ávila: 2 machos y 13 hembras.

Se celebrará un Concurso Morfológico de la Raza Avileña-Negra Ibérica con 8 secciones, 4 de machos y 4 de hembras, participando tanto los animales de Subasta como los de Exposición.

Charolés: 14 machos de la Asociación y 5 de UCHAE

La Asociación Nacional de Charolés licitará 14 machos de estas 8 ganaderías:

-Mariano de Diego, de Villarcayo (Burgos) y Carpio de Azaba y Espeja (Salamanca): 4 sementales.

-Alejandro González Ramos, de Valrío (Cáceres): 2 sementales.

-Herederos de D. Emilio Herrera Nava, de Toledo: 1 semental.

-Hermanos Tello Bravo, de Miajadas e Ibahernando (Cáceres): 3 sementales.

- Hernanz del Pozo, Hermanos S.L., de Lozoyuela (Madrid): 1 semental.

-Fernando Olivié Amezúa, de Sanchorreja (Ávila): 1 semental.

-Alfredo Ramos Gómez de Olmedo, de Ávila: 1 semental.

-José Tello Jiménez, de Miajadas (Cáceres): 1 semental.

Todos los machos a Subasta participarán en el Concurso Morfológico de Trujillo, el 19 de noviembre, con dos secciones que se completará con tres secciones de hembras de los siguientes ganaderos:

-Juan Carlos de la Morena López, de Albalá (Cáceres): 2 hembras.

-Alejandro González Ramos: 3 hembras.

--Hermanos Tello Bravo 2 hembras.

-Mª del Mar Rosado Conejero, de Cáceres: 3 hembras.

UCHAE licitará 5 machos de tres ganaderías:

-Alberto Martín Gallego, de San Pedro del Valle (Salamanca): 2 machos. A Concurso 4 machos.

-Diego Pizarro Valiente, de Coria (Cáceres): 2 machos. A Concurso 3 machos y 5 hembras.

-Hermanos Roncero, de Valdefuentes (Cáceres): 1 macho. A Concurso 2 machos y 2 hembras.

-Ganadería Hermanos Martín, de Valrío (Cáceres): solo a Concurso, 1 macho y 5 hembras.

El Concurso se celebrará el 18 de noviembre.

Limusín: 7 RJ y RP

La Federación Española de Criadores de Limusín presentará a Subasta 7 machos RJ y RP de estos ganaderos:

-Mario García Jiménez, de Ávila: 1 RP. Precio de arranque: 3.000 euros.

-Francisca Rodríguez Barba, de Cáceres: 1 RJ. Precio de arranque: 3.300 euros.

-Ricardo Ruiz Pintado, de Cáceres: 1 RJ. Precio de arranque: 3.300 euros.

-Golonestre, S.L., de Cáceres: 1 RP. Precio de arranque: 3.000 euros.

-José Luis Murillo Moreno, de Sevilla: 2 RJ. Precio de arranque: 3.300 euros.

-Antonio J. Pérez Andrada, de Cáceres: 1 RJ. Precio de arranque: 3.300 euros. 

Además, en Agroganadera, se celebrará el Concurso Morfológico de Extremadura de la Raza Limusina el viernes 18 a partir de las 11:00h, participando 64 animales (59 hembras y 5 machos). Las hembras se dividen en diez secciones y de machos solo habrá una.

Las ganaderías participantes son:

BAB- Limusín El Zarzosito- Badajoz

FDA- Ganadería Domínguez Alcón – Cáceres

FR- Francisca Rodríguez Barba- Cáceres

HRL- Ganados Hermanos Ruano- Cáceres

MAC- Miguel A. Cruz Barriga- Cáceres

MBE- Mas Boví Extremadura- Cáceres

MMM- Manuel Mayoral Moreno- Cáceres

PT- Ramón Pérez Carrión- Cáceres

VH- Hermanos Muñoz Carrasco- Cáceres

VN- Limusín Los Lirios- Cáceres

YT- Agropecuaria Ramos Heras ESPJ- Cáceres

Araparda: 3 machos y 9 hembras.

SUBASTA NACIONAL DE OVINO:

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino licitará en Trujillo el sábado 19 de noviembre 33 machos y 212 hembras, y presentará además a exposición 125 hembras y 17 machos, en variedades blanca y negra, de 14 ganaderías.

En la rueda de prensa de presentación de la Agroganadera 2022 en Trujillo se subrayó que  Concursos Morfológicos, Subastas, exhibiciones de ejemplares equinos, doma a la vaquera de caballo árabe y Jornadas Técnicas, entre otras sobre ganadería regenerativa y la PAC 2023-2027, componen la programación de la feria trujillana.

Durante la cita también se presentará la nueva IGP Cabrito de Extremadura que firmará un convenio de colaboración con la Diputación de Cáceres en la inauguración del evento.

Además, habrá degustaciones a cargo de distinguidos chef durante el salón de la carne de calidad.

Para la diputada provincial, la feria constituye una “cita consolidada y arraigada” en la provincia sobre uno de los “motores fundamentales” de la zona, un “escaparate” para el sector, ya sin restricciones por la pandemia.

“Es una feria del campo, para la gente del campo, esa es nuestra apuesta, que el objetivo sea el ganado en sus diversas formas y utilidades, aparte cada vez tenemos más presencia de nuevas tecnologías y equipamientos para el ganadero y el agricultor”, ha expuesto, por su parte, el alcalde de Trujillo.

Redondo ha valorado, además, la tradición ganadera de la zona, cuya feria tiene su origen en el siglo XV, “cuando solo había dos ferias importantes en España, la de Tordesillas y la de Trujillo”, ha dicho.

El PROGRAMA DE LA FERIA es el siguiente:

Jueves, 17 de noviembre

10:00 horas: Apertura del recinto ferial.

12:00 horas: Inauguración oficial de la XXXVIII Feria Agroganadera. Acto inaugural.

(Lugar: Salón de actos del Mercado de Ganado).

13:00 horas: Visita de autoridades al recinto ferial.

Firma de convenio de colaboración entre C.R.I.G.P. Cabrito de Extremadura y la Excma. Diputación Provincial de Cáceres.

Lugar: Stand Institucional de la Excma. Diputación Provincial de Cáceres.

20:00 horas: Cierre del recinto ferial.

Viernes, 18 de noviembre

10:00 horas: Apertura del recinto ferial.

11:00 horas: Concurso Morfológico de la Raza Avileña-Negra Ibérica.

11:00 horas: Concurso Morfológico de Extremadura de la Raza Limusina.

11:00 horas: Jornada Técnica: Ganadería regenerativa, presente y futuro.

Rentabilidad económica, social y biológica.

Ponentes: Beatriz Pablos Blázquez (Ganadería Pablos) Gonzalo Palomo, Dr. Veterinario UEX/ACTYVA.

Lugar: Salón de actos del Mercado de Ganados.

12 :00 horas: Jornada Técnica: Aspectos principales en la nueva PAC 202 3-2027.

Ponente: D. Javier Gonzalo Langa, Director General de Política Agraria Comunitaria de la Junta de Extremadura.

 Lugar: Salón de actos del Mercado de Ganados.

12:00 horas: Concurso Morfológico de la raza Charolesa de UCHAE y entrega de trofeos.

16:30-18:30 horas: Actividades infantiles (juegos, pinta-caras, globoflexia...). Lugar Nave de caprino.

18:00 horas: Entrega de premios del Concurso Morfológico de Extremadura de la raza Avileña-Negra Ibérica, en el salón de actos del Mercado de Ganados.

19:00 horas: Entrega de premios del Concurso Morfológico de Extremadura de la raza Limusina, en el salón de actos del Mercado de Ganados.

20:00 horas: Cierre del recinto ferial.

Sábado, 19 de noviembre

10:00 horas: Apertura del recinto ferial.

11:00 horas: Subasta de ganado ovino.

Raza a subastar: - Merina

12:00 horas: Concurso Morfológico de la Asociación Nacional de la raza Charolesa y entrega de trofeos.

12:00 horas: VIII Concurso Morfológico Nacional Raza Verata.

12:00-14:00 horas: Actividades infantiles (juegos, pinta-caras, globoflexia...). Lugar: Nave de caprino.

12:30 horas: Exhibición de ejemplares de razas equinas presentes en la Feria Agroganadera.

Lugar: Pabellón hípico.

12:30 horas: Entrega de premios del VIII Concurso Morfológico Nacional Raza Verata en la nave de caprino.

12:30 horas: Jornada técnica:

•     Programa voluntario de IBR. Obtención de calificaciones y aspectos legales.

•      El IBR. La enfermedad.

Ponente: Víctor Fernández Benito. Zootecnia análisis clínicos veterinarios. Salamanca.

•      Luchas y prevención contra el BVD.

Ponente: Giovanni Montoya. Técnico sección rumiantes laboratorios MSD.

 Lugar: Salón de actos del Mercado de Ganados.

17:00 horas: Exhibición de Pura Raza Árabe a la vaquera.

Lugar: Pabellón hípico.

20:00 horas: Cierre del recinto ferial.

Domingo, 20 noviembre

10:00 horas: Apertura del recinto ferial.

11:00 horas: Subasta de ganado vacuno. Razas a subastar:

-Avileña-Negra Ibérica

-Charolesa (Asociación y UCHAE)

-Limusina

-Parda de la Montaña (Araparda)

-Retinta

15:00 horas: Clausura de la feria y cierre del recinto ferial.

*En la Nave Avícola: Exposición de canarios y otras aves todos los días de la feria.

*En la Carpa Aviar: Exposición de gallinas de varias razas.

Días 15 y 16 de noviembre: Entrada de ganado, desde las 8:00 horas hasta las 20:00 horas.

VI SALÓN DE LA CARNE DE CALIDAD

Jueves, 17 noviembre

13:00-13:30 Horas: Presentación de la C.R.I.G.P. Cabrito de Extremadura.

13:30-15:30 Horas: Degustación a cargo del Chef Alejandro Hernández, jefe de cocina del Restaurante Versátil (Estrella Michelín).

Viernes, 18 noviembre

13:30-15:30 Horas: Degustación a cargo del Chef Miguel Ángel Martínez, jefe de cocina del Parador de Cuenca.

Sábado, 19 noviembre

13:30-15:30 Horas: Degustación a cargo del Chef Pepe Valadés, jefe de cocina del Catering Vía de la Plata.

Domingo, 20 noviembre

13:30-15:00 Horas: Degustación a cargo del Chef José Manuel Galán, chef ejecutivo de "Quién le pone el cascabel al chef".

Horario General de la Feria:

10:00 horas: Apertura del recinto ferial.

20:00 horas: Cierre del recinto ferial.