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MERCADO NACIONAL DE SANTIAGO DE COMPOSTELA

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Movimientos destacados de la ultima actualizacion

Actualizado el 2 de septiembre de 2026
  1. Hembras. + 230 kgs. Ternera Gallega Suprema · E
    -0.03
  2. Hembras. + 230 kgs. Ternera Gallega Suprema · U
    -0.03
  3. Hembras. + 230 kgs. Ternera Gallega Suprema · R
    -0.03
  4. Hembras. De +230 kgs. Ternera Gallega · E
    -0.03
  5. Hembras. De +230 kgs. Ternera Gallega · U
    -0.03
  6. Hembras. Hasta 180 Kgs. Ternera Gallega Suprema · U
    -0.03
  7. Hembras. Hasta 180 Kgs. Ternera Gallega Suprema · R
    -0.03
  8. Hembras. Hasta 180 Kgs. Ternera Gallega · E
    -0.03
  • MERCADO NACIONAL DE SANTIAGO DE COMPOSTELA
  • MERCADO REGIONAL DE VACUNO DE SALAMANCA
  • MERCADO NACIONAL DE GANADO DE TORRELAVEGA (CANTABRIA)
  • MERCADO NACIONAL DE TALAVERA DE LA REINA
  • MERCADO NACIONAL DE POLA DE SIERO (ASTURIAS)
  • MERCADO DE TERNEROS DE RECRÍA DE POLA DE SIERO
  • ASOCARSA - SUBASTA DE PIELES
  • MESA DEL LECHAZO DE CASTILLA Y LEÓN
  • MERCADO DE MEDINA DEL CAMPO
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SALAAMAQ 26 DEsktpo
    1. BECERROS DE RECRÍA
    2. Terneros Descalostrados de 1 mes
      Producto (Euro Unidad) Inferior Regular Buena Extra Tendencia Fecha
      Rubia Gallega. Hembra
      345 =
      395 =
      500 =
      550 =
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Rubia Gallega. Macho
      350 =
      435 =
      550 =
      650 =
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Cruces Industrias. Color. Hembra
      25 =
      60 =
      160 =
      210 =
      = = = = ↘ =
      02-Sep-2026
      Cruces Industrias. Color. Macho
      75 =
      160 =
      270 =
      370 =
      = = = = ↘ =
      02-Sep-2026
      Frisón Pinto. Hembra
      25 =
      35 =
      50 =
      65 =
      = = = = ↘ =
      02-Sep-2026
      Frisón Pinto. Macho
      35 =
      55 =
      110 =
      160 =
      = = = = ↘ =
      02-Sep-2026
    3. Terneros Lactantes 1-2 meses hasta 90 Kgs.
      Producto (Euro Unidad) Inferior Regular Buena Extra Tendencia Fecha
      Rubia Gallega. Hembra
      400 =
      460 =
      535 =
      575 =
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Rubia Gallega. Macho
      440 =
      545 =
      640 =
      710 =
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Cruces Industrias. Color. Hembra
      85 =
      145 =
      215 =
      255 =
      = = = = ↘ =
      02-Sep-2026
      Cruces Industrias. Color. Macho
      165 =
      270 =
      360 =
      430 =
      = = = = ↘ =
      02-Sep-2026
      Frisón Pinto. Hembra
      30 =
      35 =
      50 =
      80 =
      = = = = ↘ =
      02-Sep-2026
      Frisón Pinto. Macho
      30 =
      80 =
      150 =
      185 =
      = = = = ↘ =
      02-Sep-2026
    4. Terneros Destetados 2-5 meses hasta 140 Kgs.
      Producto (Euro Unidad) Inferior Regular Buena Extra Tendencia Fecha
      Rubia Gallega. Hembra
      375 =
      450 =
      525 =
      555 =
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Rubia Gallega. Macho
      435 =
      535 =
      640 =
      690 =
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Cruces Industrias. Color. Hembra
      70 =
      145 =
      215 =
      240 =
      = = = = ↘ =
      02-Sep-2026
      Cruces Industrias. Color. Macho
      170 =
      270 =
      325 =
      410 =
      = = = = ↘ =
      02-Sep-2026
    5. Cotizaciones de hoy

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    6. SALAAMAQ 26 DEsktpo
    7. GANADO DE ABASTO
    8. Terneras hasta 180 Kgs.
      Producto (Euro Kilogramos) Canal Vivo     Tendencia Fecha
      Superior "S"
      8.8 =
      5.44 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Excelente "E"
      8.5 =
      5.1 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Muy Buena "U"
      8.25 =
      4.77 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Buena "R"
      7.5 =
      4.25 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Menos Buena "O"
      6 =
      3.04 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Mediocre "P"
      4.4 =
      2.25 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Precios Medios
      7.25 =
      4.37 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
    9. Terneras de 180 hasta 220 Kgs.
      Producto (Euro Kilogramos) Canal Vivo     Tendencia Fecha
      Superior "S"
      8.5 =
      5.35 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Excelente "E"
      8.3 =
      5.11 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Muy Buena "U"
      8.13 =
      4.82 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Buena "R"
      7.75 =
      4.43 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Menos Buena "O"
      6.35 =
      3.35 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Precios Medios
      7.32 =
      4.54 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
    10. Añojos
      Producto (Euro Kilogramos) Canal Vivo     Tendencia Fecha
      Excelente "E"
      4.4 =
      2.7 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Muy Buena "U"
      4.3 =
      2.55 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Buena "R"
      4.2 =
      2.4 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Menos Buena "O"
      4 =
      2.01 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Precios Medios
      4.29 =
      2.46 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
    11. Cotizaciones de hoy

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    12. Vacuno Menor
      Producto (Euro Kilogramos) Canal Vivo     Tendencia Fecha
      Excelente "E"
      3.93 =
      2.28 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Muy Buena "U"
      3.1 =
      1.74 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Buena "R"
      2.85 =
      1.51 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Menos Buena "O"
      2.5 =
      1.25 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
      Precios Medios
      2.88 =
      1.56 =
         
      = = = = = =
      02-Sep-2026
    13. Vacuno Mayor
      Producto (Euro Kg. Vivo) Canal Vivo     Tendencia Fecha
      Superior "S"
      7.5 =
      4.11 =
         
      = = = = = ↘
      02-Sep-2026
      Excelente "E"
      7.45 =
      3.86 =
         
      = = = = ↘ ↘
      02-Sep-2026
      Muy Buena "U"
      7.45 =
      3.71 =
         
      = = = = ↘ ↘
      02-Sep-2026
      Buena "R"
      7.45 =
      3.54 =
         
      = = = = ↘ ↘
      02-Sep-2026
      Menos Buena "O"
      4.78 =
      2.28 =
         
      = = = = ↘ ↘
      02-Sep-2026
      Precios Medios
      6.04 =
      3.11 =
         
      = = = = ↘ ↘
      02-Sep-2026
      O4
      5.25 =
      3.05 =
         
      = = = = ↘ ↘
      02-Sep-2026
      O3
      4.95 =
      2.67 =
         
      = = = = ↘ ↘
      02-Sep-2026
      O2
      4.65 =
      1.8 =
         
      = = = = ↘ ↘
      02-Sep-2026
      O1
      4.25 =
      2.27 =
         
      = = = = ↘ ↘
      02-Sep-2026
      P2
      4.15 =
      2.28 =
         
      = = = = ↘ ↘
      02-Sep-2026
      P1
      3.95 =
      2.16 =
         
      = = = = ↘ ↘
      02-Sep-2026
    14. Vacas
      Producto (Euro Kg. Canal) €       Tendencia Fecha
      Vacas especiales
      7 =
           
      = = = = = =
      02-Sep-2026
    15. Comentario

      La asistencia de ganado a la sesión de hoy ha sido de 1.446 reses, 171 más que a la del
      pasado 26 de agosto.
      Ha habido 1.291 cabezas de vacuno menor (151 más que en la sesión anterior); 36 de
      vacuno mediano (tres menos que en la sesión anterior) y 119 de vacuno grande (23 reses
      más que en la sesión anterior).
      La Mesa de Precios de la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega decidió por
      unanimidad bajar 0,03 € los precios de las canales de todas las clasificaciones y categorías
      de esta carne.
      En cuanto al ganado que ha concurrido hoy al recinto ferial, se mantienen los precios de la
      sesión anterior para el vacuno de recría y el mediano y mayor de abasto



       

      Actualizado el 2 de septiembre de 2026
    16. SALAAMAQ 26 DEsktpo
    17. MESA DE INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA "TERNERA GALLEGA"
    18. Ternera Gallega Suprema
      Producto (Euro Kg. Canal) E U R   Tendencia Fecha
      Machos. Hasta 220 Kgs.
      7.95 -0.03
      7.8 -0.03
      7.65 -0.03
       
      ↘ = = = = =
      02-Sep-2026
      Machos. De 221 a 280 Kgs.
      7.85 -0.03
      7.7 -0.03
      7.55 -0.03
       
      ↘ = = = = =
      02-Sep-2026
      Hembras. Hasta 180 Kgs.
      8 -0.03
      7.85 -0.03
      7.7 -0.03
       
      ↘ = = = = =
      02-Sep-2026
      Hembras. de 181 a 230 Kgs.
      7.9 -0.03
      7.75 -0.03
      7.6 -0.03
       
      ↘ = = = = =
      02-Sep-2026
      Hembras. + 230 kgs.
      7.8 -0.03
      7.7 -0.03
      7.55 -0.03
       
      ↘ = = = = =
      02-Sep-2026
      Machos. De +280 kgs.
      7.75 -0.03
      7.65 -0.03
      7.5 -0.03
       
      ↘ = = = = =
      02-Sep-2026
    19. Último paso

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    20. Ternera Gallega
      Producto (Euro Kg. Canal) E U R   Tendencia Fecha
      Machos. Hasta 200 Kgs.
      7.5 -0.03
      7.4 -0.03
      7.3 -0.03
       
      ↘ = = = = =
      02-Sep-2026
      Machos. De 221 a 280 Kg.
      7.45 -0.03
      7.35 -0.03
      7.25 -0.03
       
      ↘ = = = = =
      02-Sep-2026
      Hembras. Hasta 180 Kgs.
      7.55 -0.03
      7.4 -0.03
      7.3 -0.03
       
      ↘ = = = = =
      02-Sep-2026
      Hembras. de 181 a 230 Kgs.
      7.5 -0.03
      7.4 -0.03
      7.3 -0.03
       
      ↘ = = = = =
      02-Sep-2026
      Machos. De +280kgs.
      7.35 -0.03
      7.25 -0.03
      7.15 -0.03
       
      ↘ = = = = =
      02-Sep-2026
      Hembras. De +230 kgs.
      7.35 -0.03
      7.25 -0.03
      7.15 -0.03
       
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      02-Sep-2026
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