Cae el sacrificio de bovinos, ovinos, aves y conejos en el primer semestre
El número de sacrificios cayó en España en los sectores del bovino, ovino, aves y conejos, en distintos porcentajes, mientras que sólo aumentó el que afecta al ganado porcino y a los equinos según las últimas estadísticas del Ministerio de Agricultura, con datos aún provisionales.
Así, de enero a junio se sacrificaron 1,11 millones de cabezas de bovinos (un 2,05 % menos) y 5,55 millones de ovinos, lo que supone un 4,34 % menos respecto a los más de 5,79 millones de cabezas del mismo período del año anterior.
En caprino, se enviaron a sacrificio 620.253 reses, un 7,38 % menos que el primer semestre de 2011.
Respecto a las aves, fueron 348,14 millones, un 0,55 % menos en tasa interanual, mientras que los conejos sacrificados ascendieron a 26,64 millones de animales, un 0,21 % menos.
El porcino sí tiene crecimientos, al haberse enviado a matadero 21,47 millones de cabezas, un 4,56 % más, y lo mismo ocurrió con los equinos -como los caballos-, que repuntaron un 30,06 % hasta las 31.055 reses.