Ferias,
Mercados y Mataderos

Un rebaño de unas 2.000 ovejas merinas blancas y negras procedentes de la localidad de Siruela (Badajoz) cruzarán este domingo el centro de Madrid en el marco de la XIX Fiesta Nacional de la Trashumancia.

La Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (Feagas) ha detallado en un comunicado que este año la fiesta contará además con 10 sementales mansos y 50 vacas avileñas, así como con la participación de grupos regionales folclóricos llegados de diferentes partes de España.

Como novedad, durante el recorrido se mostrarán productos típicos de Badajoz como el "bodigo", un pan relleno de carne, productos de matanza, como chorizo, cubierto de azúcar, almendras peladas y huevos duros cocido en horno de leña.

Con este acto se pretende reivindicar, un año más, los derechos de paso, la conservación, el acondicionamiento de las cañadas para el tránsito no motorizado y el desarrollo sostenible, a la vez que acercar el mundo rural a toda la sociedad en su conjunto.

Este acontecimiento pone punto y final a una semana de jornadas nacionales en Siruela en las que la trashumancia y las razas autóctonas han sido los ejes centrales, ha añadido Feagas.

La primera Fiesta de la Trashumancia se celebró en otoño de 1994 con un rebaño de ovejas merinas del ganadero pacense Cesáreo Rey, y en ella se reivindicaba la aprobación por las Cortes de la nueva Ley de Vías Pecuarias, que finalmente se aprobó el 23 de marzo de 1995, ha recordado la organización.

Por su parte, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha detallado en un comunicado que los animales recorrerán las vías pecuarias del centro de Madrid iniciando su ruta en la Casa de Campo, para pasar seguidamente por la calle Mayor, Plaza de la Villa, Puerta del Sol, Cibeles y calle Alcalá para finalizar en Ventas.

Ha señalado que el punto culminante del recorrido será la bienvenida a los pastores trashumantes por parte del Ministerio y el Ayuntamiento, y el pago tradicional de los maravedíes para que los rebaños atraviesen Madrid, que se celebrará a las 10.30 horas en la Plaza de la Villa.

Al final del recorrido tendrá lugar una demostración de esquileo, en la que se exhibirá el proceso tradicional de manejo de la lana, una de las principales materias primas textiles y base de la economía española durante más de cinco siglos, ha añadido.