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La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cordero de Extremadura, Corderex, confía en alcanzar las 140.000 canales certificadas este ejercicio, lo que representaría un 15 % más respecto a 2012, según ha avanzado el director técnico de su Consejo Regulador, Raúl Muñiz.

A su juicio, la IGP continúa en 2013 con su "tendencia al alza" al lograr entre enero y marzo de este año superar las 30.000 canales certificadas (24.000 en el mismo periodo de 2012), de las que 18.000 fueron exportadas, principalmente a Francia e Italia.

Ha precisado que esta indicación cerró 2012 con 121.739 canales certificadas -un 24 % más que en 2011- equivalentes a 1,47 millones de kilos de carne, lo que supuso una facturación de 10,5 millones de euros (un 11 % más) para las entidades comerciales inscritas en esta IGP.

"Sin haber terminado aún marzo, el Consejo Regulador prevé concluir el primer trimestre de 2013 con mejores resultados que en el de 2012", ha apuntado Muñiz, que espera además contabilizar en este periodo "un aumento considerable de la certificación y la exportación" por la "campaña comercial de Semana Santa".

Ha advertido de que el crecimiento de la IGP "es posible gracias a las exportaciones realizadas, ya que el consumo nacional sigue con la tendencia decreciente de estos últimos ejercicios".

Corderex, que protege y ampara las canales de cordero que nacen en las dehesas extremeñas, certificó en 2009 un total de 29.135 canales, cifra que aumentó un 173 % en 2010 (79.535 canales) y que pasó a situarse en 98.558 en 2011 (un 24 % más).

La facturación de las entidades comerciales inscritas a la IGP ha pasado de los 2,34 millones de euros en 2009 a los 6,29 millones (+168 %) en 2010 y los 9,50 millones (+51 %) en 2011.