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La Junta General de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha elegido hoy al empresario cárnico Carlos Serrano como nuevo presidente de esta organización.

Anice ha informado en un comunicado de que Serrano, director general de la empresa valenciana Cárnicas Serrano, sustituye en el cargo a Generoso García, de Ibéricos Torreón Salamanca, que ha presidido la asociación en los últimos ocho años.

No obstante, García continuará como vicepresidente dentro del Comité Ejecutivo, que se completa con los nombramientos de Luis Fernando Rodríguez, de la empresa MRM2, como tesorero y de Alberto Jiménez, de Embutidos Goikoa,como censor.

Los principales retos del sector son, según el nuevo presidente, consolidar y potenciar la base asociativa de la organización; incrementar el trabajo y la coordinación con las organizaciones en las que Anice está integrada; potenciar la internacionalización y la actividad exportadora de las empresas y profundizar en la vertebración sectorial.

Anice agrupa a cerca de 800 empresas distribuidas por toda la geografía española, entre mataderos de porcino, vacuno y ovino, y fábricas de elaborados, jamón curado y productos ibéricos.